Nqaij kebab tuaj yeem tsis yog tsis tsuas yog nyias qab, tab sis kuj yog thawj thaum muab kev pabcuam. Ib qho txawv txawv marinade thiab zib ntab pear garnish tuaj yeem ua rau txhua tus nyiam.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 kg. Fillet ntawm nqaij nyug.
- Rau lub marinade:
- - 1 tbsp. ib diav ntawm turmeric
- - 2 tbsp. dia txiv qaub kua txiv
- - 1 tbsp. ib diav ntawm av coriander,
- - 1 diav kua txob hmoov,
- - 2 tbsp. diav ntawm pas nrig los yog qab zib li niaj zaus,
- - 3 cm ntawm qhiav hauv paus (qhuav tuaj yeem siv),
- - 2 tbsp. cov kua ntses tsaus npas,
- - 4 tbsp. dia ntawm txiv roj roj
- - 4 cloves ntawm qej.
- Rau pears.
- - 1 tbsp. ib diav ntawm paj zib ntab,
- - 2 tbsp. ស្លាបព្រា ntawm dej
- - 3-4 loj pears.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Rau barbecue, koj yuav tsum npaj marinade. Nws tau npaj yooj yim heev.
Tev lub cloves ntawm qej, saib cov nyiaj kom los saj, koj tuaj yeem nqa ntau dua. Quav lub qej nyob rau hauv txhua txoj kev yooj yim, dhau los ntawm nias lossis zawm ntawm qhov nruab nrab grater. Tev thiab muab cov qhiav qhiav (yog tsis muaj nws).
Kauj ruam 2
Nyob rau hauv lub tais loj, sib txuas kua ntses nrog txiv ntseej roj los yog paj noob hlis (seb nyob ntawm tes), cov kua txiv txiv qaub (qhov ntau ntawm cov kua txiv txiv xaiv), cov suab thaj xim av, cov qhiav ginger, coriander, turmeric, thiab kua hmoov (yog tias tsis muaj nws - rau saj).
Kauj ruam 3
Yaug cov nqaij kom zoo, txiav ua ntu thiab muab tso rau hauv qhov npaj marinade, do, npog nrog ib lub hnab lossis lo zaj duab xis, muab tso rau qhov chaw txias rau ob teev.
Kauj ruam 4
So cov ntoo skewers hauv dej sov (rau ib nrab ib teev). Nqaij tawm ntawm cov nqaij thiab ua tib zoo xaub nws hla cov tev. Fry pieces ntawm nqaij nyob rau hauv ib tug preheated grill, on ob sab rau 5 feeb. Hloov cov kebab uas npaj rau hauv lub tais thiab muab hau nrog ntawv ci.
Kauj ruam 5
Yaug lub pears, so nrog ntaub so tes, txiav hauv ob thiab qhov chaw ntawm daim ntawv ci. Do cov zib ntab rau hauv dej kub. Grate lub pears nrog lub qab zib loj. Ci rau txog 15 feeb. Koj tuaj yeem ua xim av pears rau ntawm grill - mus saj. Ua lub kebab nrog pears.
