Lub Peb Cabbage zaub xam lav yog qhov ua ke ua ke ntawm sauerkraut, Peking cabbage thiab seaweed nrog ob hom kua txob, dos, cranberries qhuav thiab ntsuab taum pauv. Cov zaub xam lav no yuav ua txhua yam kev noj hmo thiab ua tiav nqaij cov nqaij. Nws tseem yuav yog tus tswv ntuj rau cov uas noj zaub mov, ua raws li cov cai ntawm cov zaub mov zoo, lossis ua kom ceev nrawm.
Cov khoom xyaw:
- 1 tbsp. sauerkraut;
- 2 tes puv suav cov zaub qhwv;
- 1 tswb lub kua txob (ntsuab);
- 1 lub kua txob tswb (liab lossis txiv kab ntxwv)
- 2 tbsp. l. qhuav seaweed;
- 1 zaub ntug hauv paus;
- ½ cov kaus poom ntawm cov taum ntsuab;
- 2 tbsp. l. qhuav cranberries;
- Onion cov dos liab;
- 1 teg ntawm txhoov dos ntsuab
- sunflower roj thiab ntsev.
Npaj:
- Ncuav cov seaweed qhuav rau hauv ib lub phaj, scald nrog dej npau npau, npog nrog ib yam dab tsi thiab tawm mus sawv ntsug li 5-10 feeb. Tom qab lub sijhawm no, muab cov dej ntws tawm mus uas siv cov sab cib feem ntau.
- Finely chop lub dos liab nrog ib rab riam.
- Ntxuav lub tswb pob kws, tshem tawm cov noob thiab qia, txiav mus rau hauv me me.
- Tshem tawm cov kua txob liab ntawm lub brine thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab.
- Tev lub carrots, tshiav rau ntawm coarse grater, muab tso rau hauv lub tais zaub xam lav.
- Nyem sauerkraut nrog koj ob txhais tes me ntsis, ua ke hauv lub tais zaub xam lav nrog grated carrots thiab sib tov.
- Finely chop lub Peking cabbage thiab muab tso rau hauv lub tais zaub xam lav dhau. Nyob rau tib lub sijhawm, tus nqi ntawm Suav zaub qhwv yuav tsum ntau npaum li sauerkraut. Txwv tsis pub, saj ntawm zaub xam lav yuav txawv me ntsis.
- Ntxiv tag nrho cov txhoov kua txob, seaweed, dos thiab cranberries qhuav rau ntawd. Nco ntsoov tias cranberries qhuav tau zoo siv tsis tsuas yog hauv ci, tab sis kuj nyob rau hauv zaub nyoos.
- Lub npov kov mus rau Qhov Peb Xam Nyuaj Cov zaub xam lav yog ntsuab peas. Ntxiv nws mus rau cov zaub xam lav, lub caij nrog ntsev thiab roj, sib tov thiab tawm mus rau infuse rau 10-15 feeb.
- Txau cov zaub xam lav tam sim no nrog cov hauv paus dos thiab muab ua haujlwm.
- Ntxiv nrog rau cov zaub xam lav no, koj tuaj yeem ua haujlwm rau ib qho chaw noj qos, nrog rau nqaij qaib lossis nqaij ntses.
