Ncuav qab zib nrog nqaij nyug siab, nceb thiab qab zib yog kev sib xyaw ua ke uas txhua tus neeg hauv tsev neeg yuav nyiam. Nws siv sijhawm me ntsis los npaj xws li cov khoom qab zib, tab sis nws saj yog qhov tsim nyog!
Cov khoom xyaw:
- 100 g margarine;
- 1, 5 khob hmoov nplej;
- 3 tug qaib qe;
- 250 g qaub cream;
- 0.4 kg nqaij nyug siab;
- 1 dos;
- 1 tbsp. l. butter;
- 150 g champignons;
- 1-2 litres mis;
- zaub ntsuab ntawm dos thiab dill;
- ntsev kom saj.
Npaj:
- Tev cov nqaij nyug siab los ntawm cov yeeb yaj kiab, ntxuav, muab tso rau hauv ib lub tais thiab npog nrog mis rau 2-3 teev.
- Txiav cov roj qab rog txias rau hauv cov me me.
- Muab cov hmoov nplej nrog margarine, hliv rau hauv ib lub tais thiab txhuam nrog koj txhais tes kom txog thaum tus. Qhov no tuaj yeem ua tsis tau nrog koj txhais tes, tab sis nrog ib qho sib txuas.
- Ncuav ½ tsp rau hauv cov hmoov nplej. ntsev thiab ncuav nyob rau hauv qaub cream, nrua ntaus nrog qe. Txhos muag muag, pliable thiab cov ntaub nyias nyias uas tsis lo rau koj ob txhais tes. Cov qauv ntawm lub khob noom cookie yog ncaj qha nyob ntawm hmoov nplej thiab qe, yog li cov khoom lag luam no yuav tsum yog qhov zoo heev. Lawv tus lej tuaj yeem hloov kho nyob rau hauv kev txiav txim siab kom ua tiav qhov xav tau ntawm lub khob noom cookie.
- Qhwv lub khob noom cookie ua tiav nrog cov zaj duab xis thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau 35-40 feeb.
- Hauv lub sijhawm, koj yuav tsum tau npaj kev txhaws. Txhawm rau ua qhov no, tev lub dos, ntxuav, txiav mus rau hauv me me thiab kib hauv roj rau 5 feeb siv cov cua sov nruab nrab.
- Tshem tawm lub siab los ntawm cov mis, txiav rau hauv kab, ntxiv rau lub lauj kaub rau cov dos, sib tov nrog cov dos thiab kib rau 5 feeb ib yam nkaus thiab, tom qab ntawd tig nws tawm thiab tshem tawm ntawm lub qhov cub.
- Txias cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub, muab tso rau hauv rab thiab txiav rau hauv cov ntawv me. Yog tias koj tsis muaj rab tshuab, koj tuaj yeem siv cov nqaij zom.
- Muab cov roj butter tso rau hauv qab ntawm kib hauv qab ntawm daim siab thiab ua kom sov. Ntxuav cov nceb, tsuav coarsely, muab tso rau hauv cov roj kub thiab kib rau 5-7 feeb dhau los ntawm kev kub siab.
- Finely chop zaub ntsuab nrog riam.
- Tshem cov khob noom cookie tawm ntawm lub tub yees, so thiab faib nrog koj txhais tes hauv cov puag ncig (nrog rau txoj kab uas nyiam ntawm 25-26 cm), ua rau nruab nrab.
- Txuag qhov ntsuas pib nrog rab rawg thiab xa nws mus rau qhov cub rau 10 feeb, preheated rau 200 degrees.
- Lub caij no, nyob rau hauv ib lub taub ntim, muab cov nceb kib (nrog roj tom qab kib), tws daim siab thiab nqaij tws ntsuab. Lub caij txhua yam nrog ntsev thiab kua txob thiab sib tov kom txog thaum tus.
- Tshem lub khob noom cookie hauv paus los ntawm qhov cub thiab sau nrog txhaws.
- Yeej lub qaub cream nrog qe nrog rab rawg, ces lub caij nrog ntsev thiab yeej dua.
- Ncuav txhaws rau hauv lub qe loj.
- Tsim cov khoom noj qab zib nrog daim siab thiab nceb los xa rau 40-50 feeb hauv qhov cub preheated rau 180 degrees. Lub sijhawm no, cov sau yuav tsum sawv thiab xim av. Yog tias qhov no tsis tshwm sim, ces koj yuav tsum ci ntxiv. Txias rau cov khoom noj qab zib tiav, txiav thiab ua haujlwm.
