Thaum pib, steak tau npaj tsuas yog los ntawm nqaij nyug, tab sis tam sim no yuav luag txhua cov nqaij yog siv rau nws qhov kev npaj. Steak nrog qos yaj ywm thiab qe yog ua tiav cov zaub mov uas sawv cev nqaij nrog ib sab zaub mov.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij npuas loin - 600-700 g;
- - qe - 6 pcs;
- - butter - 150 g;
- - nqaij nqaij - 200 ml;
- - mustard - 1 tablespoon
- Rau garnish:
- - qos yaj ywm loj - 6-8 pieces;
- - paj noob hlis roj - 300 ml;
- - ntsev, kua txob, txuj lom - mus saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Peb ntxuav cov nqaij hauv qab dej thiab maj mam qhuav nws nrog phuam ntawv, tom qab ntawd txiav nws mus rau hauv vaj huam sib luag nrog daim 2-3 cm tuab. Qhov maj mam ntaus txhua ntu ntawm ob sab, nphoo nrog ntsev thiab kua txob.
Kauj ruam 2
Nyob rau hauv ib lub lauj kaub tob frying, qhuav 2 tbsp. l. butter thiab kib cov chops ntawm ob sab tshaj qhov siab kub kom txog thaum kub xim av, tom qab ntawd txo qis roj, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab sim cov nqaij kom txog thaum kev sib tw. Txheeb xyuas qhov qib ntawm ci nrog rab diav rawg, ua ob peb ntu sib txawv hauv cov ntawv sib txawv.
Kauj ruam 3
Tom qab ntawd peb npaj tus ntses. Txhawm rau ua qhov no, ncuav cov kua txiv uas tau tso tawm thaum lub sijhawm kib nqaij mus rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv cov nqaij kua zaub thiab zaub qhwv, nqa mus rau lub rwj thiab muab sib xyaw.
Kauj ruam 4
Rau ib sab zaub mov, tshiav cov tev ntawm qos yaj ywm rau ntawm cov ntxhib ntxig thiab kib hauv cov roj sunflower kom txog thaum Golden xim av, ntxiv ntsev thiab seasonings mus saj. Tso cov qos yaj ywm tiav hauv lub colander lossis sieve kom lub khob yuav muaj roj ntau dhau.
Kauj ruam 5
Nyob rau hauv lub lauj kaub huv huv, qhuav 50 g ntawm butter thiab Fry lub qe nrog kib qe, ntsev lub qe dawb thiab kua txob lub qe.
Kauj Ruam 6
Txhawm rau ua haujlwm ntawm lub rooj hauv nruab nrab ntawm cov tais loj, nteg tawm cov qos yaj ywm nrog xaub, ib ncig uas peb tso cov nqaij ci. Qhuav lub seem uas yog butter thiab ncuav dua cov nqaij thaum tseem kub. Tso cov qe kib rau saum lub ncuav. Ntxiv nrog rau pluas noj, koj tuaj yeem muab zaub tshiab lossis zaub nyob hauv kaus poom.
