Cov txaij kua qaub txaij yog yam khoom noj qab thiab ntxim nyiam. Lub appetizer hloov tawm mus ua qhov txawv txav heev. Nws tsis yog qhov nyuaj los npaj xws li eggplants stuffed nrog txiv ntoo thiab tshuaj ntsuab.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib broth - ib nrab ib khob;
- Eggplant (me me) - 4 pcs;
- Dos - 2 lub taub hau;
- Walnuts - 1 iav
- Zaub txhwb qaib - 1 pawg;
- Hops-suneli seasoning - 1 tbsp;
- Kub kua txob - 1 pc;
- 1 clove ntawm qej;
- Kua txob dub;
- Ntsev;
- Vinegar - 2 diav
Npaj:
- Txhawm rau npaj khoom noj txom ncauj, koj yuav tsum muab lub qhov cub tso rau qhov cub ua ntej kom txog li 190 degrees.
- Ntxuav thiab qhuav lub eggplants, muab lawv tso rau ntawm daim ntawv ci smeared nrog zaub roj. Muab cov qe tso rau hauv qhov cub thiab ci kom txog thaum sib tw. Txog ib nrab ib teev. Lub eggplants yuav tsum tau tig mus los ntawm ib lub sijhawm.
- Zuaj cov txiv ntoo hauv rab rab los yog zom hauv cov nqaij grinder.
- Tom qab ntawd koj yuav tsum npaj lub eggplant txhaws. Txhawm rau ua qhov no, tev thiab txheej txheem qej nyob rau hauv qej xovxwm. Sib tov tws neeg rau thiab crushed qej, ntxiv broth rau qhov sib tov. Qhov sib xws ntawm kev sib xyaw yuav tsum zoo sib xws rau cov viscosity ntawm qaub cream. Ntxiv plhaw-suneli seasoning rau qhov huab hwm coj, kua txob dub hauv av rau koj saj, tablespoon ntawm vinegar thiab ntsev. Sib tov.
- Tom ntej no, tev cov dos thiab cov kua txob ntsuab, txiav cov zaub ua plaub hau. Ntxuav lub parsley thiab cais cov nplooj los ntawm cov twigs, qhuav nrog ntswg thiab chop zoo. Sib tov dos ib ncig, tshuaj ntsuab tws thiab kua txob. Txau cov hmoov sib tov nrog cov vinegar thiab do nrog koj txhais tes kom zuaj qhov sib tov me ntsis. Ntxiv qej thiab tws txiv ntseej rau qhov sib tov, sib tov.
- Thaum lub sij hawm npaj ntawm kev txhaws, eggplants yuav muaj sijhawm kom txias. Tom qab ntawd ua ib qho kev txiav tob ntev ntawm lub ncau txias rau ntawv txias, txav cov nqaij ntawm cov plaub hau nruab nrab sib nrug thiab muab cov npaj npaj sab hauv. Qhwv cov eggplants kom nruj hauv ntawv ci thiab yees txias rau ob peb teev. Ua cov stuffed eggplant txias.
