Adjika yog cov zaub mov nrov heev uas tau los rau cov European ua noj ntawm cov neeg sab hnub tuaj. Nws yog nyob rau hauv cov khoom noj khoom haus Oriental uas cov khoom noj kub nyhiab yog qhov muaj txiaj ntsig, muaj txiaj ntsig raws caij nyoog nrog txhua hom txuj lom thiab txuj lom. Muaj ntau ntawm cov zaub mov nyob ze adjika, thiab txhua ntawm lawv yog qhov zoo hauv nws txoj hauv kev. Sim ua zucchini adjika - ntsim ntsim, ntxhiab thiab saj tsis txaus ntseeg.
Nws yog qhov tsim nyog
- - zucchini - 5 kg;
- - qej - 200 g;
- - kua txob liab qab zib - 1 kg;
- - kua txob kub - 500 g;
- - carrots - 1 kg;
- - txiv apples - 1 kg;
- - zaub roj - 0.5 l;
- - vinegar 6% - 5 dia;
- - zaub ntsuab (dill thiab parsley) - 3 pawg;
- - qab zib - 150 g;
- - ntsev - 100 g.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev lub tswb kua txob thiab qej thiab mince lawv.
Kauj ruam 2
Ntxuav cov zucchini thiab kuj dhau lawv dhau los ntawm nqaij grinder thiaj li hais tias adjika yog cov teeb meem sib xws, nws yog qhov zoo tshaj plaws hla lub zucchini ob zaug.
Kauj ruam 3
Txav cov kua txob kub hauv cov nqaij grinder. Grate carrots thiab txiv apples rau ntawm coarse grater thiab ntxiv rau lub ntsiab zaub loj ua ke nrog kua txob kub.
Kauj ruam 4
Ntxiv cov tshuaj ntsuab txig rau cov zaub, lub caij nyoog nrog vinegar thiab roj. Boil adjika rau 1, 5 teev, kom txog rau thaum qhov loj ua tuab.
Kauj ruam 5
Tshaj tawm kub adjika hauv cov thawv ua ntej kom huv thiab ntxiv 1 me nyuam diav ntawm vinegar rau 0.5 liv ntawm cov ntim rau txhua lub hwj. Dov rau hauv cov kaus poom, tig mus thiab npog nrog daim pam. Los ntawm tus naj npawb ntawm cov khoom teev hauv daim ntawv qhia, koj yuav tsum tau txais 12-13 poom ntawm 0.5 liv ib.
