Pollock yog ib qho ntses me me ntawm cod tsev neeg pom nyob thoob plaws Lavxias teb sab ntug dej hiav txwv Pacific. Ntau txhiab tons ntawm cov ntses no tau ntes tau txhua txhua xyoo, nws yog muag ntawm tus nqi pheej yig heev thiab suav hais tias tsis yog cov khoom lag luam muaj txiaj ntsig zoo. Txawm li cas los xij, cov nqaij pollock muaj tag nrho cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm cov ntses hiav txwv thiab tuaj yeem ua rau noj qab heev.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau salted pollock nrog kua txob liab:
- 5 kg ntawm pollock;
- 250 g ntsev
- 200 g ntawm kua txob liab hauv av;
- 100 g ntawm qej;
- ntoo qhib nplooj.
- Rau pollock
- salted nyob rau hauv Finnish:
- pollock hauv cov cev me me;
- pob zeb ntsev;
- ntsev;
- qab zib;
- av dawb kua txob;
- ib pawg ntawm dill.
- Rau pollock hauv Korean:
- 2 kg ntawm pollock;
- 1 kg ntawm radish;
- 200 g millet;
- 100 g ntawm liab av kua txob;
- 200 g ntsuab dos;
- 50 g ntawm qej;
- 10 g qhiav;
- 180 g ntawm ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cov kua qab ntsev nrog kua txob liab Tev, yaug lub pollock, hloov mus rau lub tais tob, txhuam nrog ntsev, kaw lub hau thiab khaws cia rau hauv tub yees rau 24 teev. Txiav lub taub hau, cais cov nqaij ntawm cov pob txha, nyem qhov brine. Txiav lub pollock pulp rau hauv nruab nrab-loj pieces, sprinkle nrog ntsev, kua txob liab hauv av, zuaj cov qej, tshiav cov ntses nrog nws.
Kauj ruam 2
Ncuav dej npau npau dua lub lauj kaub tais diav ntau zaus. Ncuav dej npau npau dhau cov ntoo qhib nplooj, yaug hauv dej txias, qhuav. Muab cov thooj pollock tso rau hauv cov tais diav npaj, npog nrog nplooj ntoo qhib (yog tias koj muaj), muab lub rooj tsavxwm rau saum, tso kev tsim txom thiab tawm hauv lub tub yees rau 10-14 hnub.
Kauj ruam 3
Finnish pollock Ntxuav lub pollock heev kom huv si, txiav tawm lub taub hau, Tail, lub plab, tab sis tsis txhob tshem tawm cov teev. Qhuav cov ntses nrog daim ntawv so tes, ua ib qho kev phais hauv lub plab, thiab tshem cov nqaj qaum. Tso cov tawv nqaij uas tsis txuas rau ob leeg txuas ntawm cov ntses.
Kauj ruam 4
Siv lub lauj kaub enamel nrog lub peev xwm ntawm 10 liv. Quav lub dill, sib tov nrog ntsev, piam thaj, hauv av dawb kua txob. Ncuav cov pob zeb ntsev rau hauv cov kua ntses (lub rooj ntsev yuav tsis ua haujlwm), muab cov ntses sib kis nrog cov nplai rau ntsev, nphoo nrog cov roj sib xyaw, muab lub cev ntses thib ob tso nrog cov nplai thiab rov ua dua kom txog thaum cov ntses khiav tawm (cov nplai yuav tsum tsis tuaj mus rau hauv cov nqaij hauv txhua qhov chaw).
Kauj ruam 5
Muab daim txiag ntoo tso rau ntawm txheej kawg ntawm ntses, muab me ntsis nias rau ntawm daim txiag kom nws nyem cov ntses, tab sis tsis nyem cov kua txiv tawm ntawm nws. Muab tso rau hauv chav tsev lossis lub tub yees rau li 10-15 hnub (cov tsiaj loj dua, nws yuav siv sijhawm ntev los ntsev lawv).
Kauj Ruam 6
Korean pollock Peel, ntxuav lub pollock, tshiav nrog ntsev, tso rau hauv 2-3 hnub, yaug thiab ua kom qhuav. Tshem cov nqaj qaum thiab txiav cov fillets rau hauv 2 cm qhov dav dav.
Kauj Ruam 7
Quav carrots, ncu millet, txias, tsuav ntsuab dos, tsuav qej thiab qhiav. Pov lub pollock fillets nrog carrots, kua txob, dos, qej, Ginger thiab millet. Hloov qhov sib xyaw kom haum rau lub khob lossis khob tais enamel, kaw lub hau kom nruj thiab muab cov khoom siv li 2-3 hnub ntawm chav sov.
