Paprikash yog cov zaub mov zoo sib xws rau goulash, tab sis tsis zoo li nws, paprika saj muaj qhov tseem ceeb ntawm no. Lub veal hloov tawm mus rau qhov muag heev, yaj sai hauv lub qhov ncauj. Ua noj paprikash nrog veal yog yooj yim.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 400 g ntawm leeg lub plawv hniav;
- - 1 lub tswb liab kua txob;
- - 1 txiv lws suav;
- - 1 dos;
- - 3 cloves ntawm qej;
- - 2 tbsp. spoons ntawm qaub cream;
- - 1 tbsp. ib diav ntawm hmoov nplej;
- - hauv av paprika, ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug ib daig ntawm veal, pat qhuav rau ntawm daim phuam, txiav rau hauv daim me me. Cov roj ua kua roj hauv ib qho txuj ci, muab tso rau cov nqaij, kib kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 2
Tev lub dos, tsuav nws zoo, ntxiv rau cov nqaij, kib ua ke rau lwm 3-5 feeb. Tev lub tswb kua txob los ntawm cov noob thiab dawb partitions, tshem tawm ntawm qhov dhau, txiav rau hauv cubes, xa mus rau lub lauj kaub nrog nqaij thiab dos. Tev lub qej, txho nws raws li qhov koj nyiam, tev lub txiv lws suav (ncuav dej npau npau dhau nws ua ntej, tom qab ntawd daim tawv nqaij yuav tawm yooj yim), txiav cov nplawm rau hauv cov npluav, xa nrog qej rau lub lauj kaub. Do cov khoom xyaw rau hauv tais.
Kauj ruam 3
Ncuav ib khob dej rau hauv lub lauj kaub, koj tuaj yeem nqa zaub los yog nqaij nqaij yog tias koj muaj lossis yog tias koj muaj sijhawm los ua noj. Lub caij nrog ntsev, ntxiv av paprika mus saj. Kaw lub hau, simmer rau 25 feeb dua li tsawg cua sov.
Kauj ruam 4
Sib tov qaub cream nrog hmoov, ua tib zoo ntxiv rau tag nrho cov huab hwm coj, sib tov, simmer ua ke rau lwm 10-15 feeb. Kho cov paprikash tiav nrog veal nrog yam tshuaj ntsuab tshiab. Ua kub, lub tais tsis xav tau ib sab zaub mov, vim nws, hauv qhov no, zaub stewed nrog nqaij tshwm.
