Lub hnab ntawv me me Fabkis no muaj puff pastry rings ua rau ntawm ib leeg, tuav ua ke nrog cov protein. Raws li cov lus dab neeg, Volovans tau txais lawv lub npe thaum tus pab tus kws ua zaub mov nto moo Fabkis Marie-Antoine Carema pom li cas ib yam huab cua tau ua los ntawm cov tiaj tiaj ncuav khob noom cookie, thiab qw hais tias: "Tus Tswv, nws ya mus rau saum huab cua!"
Nws yog qhov tsim nyog
- - 280 g ntawm puff pastry;
- - 1 kg ntawm zucchini;
- - dos;
- - ib lub cij ntawm qej;
- - qe dawb;
- - ntawm qhov taub ntawm ib me nyuam diav ntawm qhuav basil;
- - 0.5 teaspoon tshiab thyme;
- - ib me nyuam diav ntawm parsley tshiab;
- - 150 ml ntawm cream;
- - ntsev;
- - hauv av kua txob dub;
- - butter;
- - Mint nplooj (rau kho kom zoo nkauj).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yob tawm ntawm lub puff pastry 5-7 hli tuab. Txiav 24 lub voj voog nrog txoj kab uas deb li 5 cm. Hauv 12 lub voj voog, ua qhov nrog txoj kab uas hla 3 cm los ua cov nplhaib.
Kauj ruam 2
Preheat qhov cub rau 200oC. Kab ntawv ci nrog daim ntawv parchment. Muab cov khob noom cookie tso rau ntawm lub npov uas tau npaj.
Kauj ruam 3
Whisk lub qe dawb maj mam maj mam txhuam thiab thoob cov voj voog. Muab lub nplhaib ua khob noom cookie tso rau saum txhua lub disc, nias qis me ntsis.
Kauj ruam 4
Ci rau txog 15 feeb kom txog thaum Golden xim av. Tshem tawm los ntawm qhov cub thiab cia kom txias.
Kauj ruam 5
Txiav qee qhov zucchini mus rau hauv cov nplais nyias - koj yuav tsum tau txais 12 ntawm lawv. Txiav cov paib hauv ib nrab.
Kauj Ruam 6
Quav qhov seem zucchini rau hauv 2-3 cm pieces thiab ua noj hauv ob lub rhaub kom txog thaum kev sib tw.
Kauj Ruam 7
Npaj lub txhaws. Quav dos thiab qij thiab kib nrog ntsev hauv butter kom txog thaum muag muag - txog 5 feeb. Hloov cov dos thiab qej sib xyaw nrog rau cov courgettes npaj rau ib qho khoom noj khoom haus.
Kauj ruam 8
Lub caij nrog cov kua txob dub, basil, txhoov thyme thiab zaub txhwb nyug. Ncuav nyob rau hauv lub cream thiab tsuav kom txog thaum tus thiab du.
Kauj Ruam 9
Fry lub teeb zucchini slices sai sai hauv butter, ntsev. Siv pastry syringe lossis rab diav los sau cov volova nrog txhaws.
Kauj ruam 10
Garnish nrog sauteed zucchini slices thiab mint nplooj.
