Nqaij qaib nqaij muaj qhov nruab nrab zoo saj thiab mus tau zoo tsis tsuas yog nrog zaub, tab sis kuj nrog txiv hmab txiv ntoo. Piv txwv li, yog tias koj ntxiv cov txiv kab ntxwv rau cov kua ntses lossis cov nqaij ntawm cov nqaij qaib tag nrho nrog lawv, cov zaub mov qab qab rau ntau dua.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 150 g ntawm mov;
- zaub roj;
- 20 g butter;
- 30 g ntawm hazelnuts;
- 1 dos;
- 3 tbsp. l. balsamic vinegar;
- 25 g suab thaj;
- 300 g ntawm nqaij qaib;
- ib nrab ntawm ib lub txiv qaub;
- 1 txiv kab ntxwv;
- 100 g qaub cream;
- rosemary qhuav;
- ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj ib sab zaub mov. Txhawm rau ua qhov no, noj cov tshuaj polished thiab qus nplej thiab rhaub nws rau hauv cov dej qab ntsev. Ntxiv me ntsis butter rau hauv mov siav, do. Hloov mus rau ib qho txuj ci, ntxiv rau saffron thiab rosemary qhuav. Saute cov nplej kom txog thaum nws pib maub me ntsis, txog 10 feeb dua li nruab nrab kub. Plhaub thiab tawv nqaij ntawm cov hazelnuts. Zom lawv hauv tshuaj khib lossis zaub mov. Ncuav cov txiv ntoo no rau hauv cov nplej, do thiab ua noj ntxiv rau 2-3 feeb.
Kauj ruam 2
Quav dos. Fry nws rau 3-4 feeb hauv zaub roj nrog ntxiv ntawm balsamic vinegar. Tom qab ntawd ntxiv qab zib thiab ua noj ntxiv rau 5 feeb. Yog li ntawd, cov dos yuav tsum caramelize.
Kauj ruam 3
Zuaj kua txiv qaub thiab kua txiv kab ntxwv. Txiav cov nqaij qaib rau hauv daim nrog ib sab ntawm tsis ntau tshaj 3-4 cm. Nws yog qhov zoo tshaj rau noj chilled dawb nqaij, tab sis khov kuj tseem haum. Fry qhov nqaij qaib hauv cov roj kom txog thaum browned, txog 10 feeb. Tom qab ntawd muab cov kua txiv qaub thiab txiv kab ntxwv tso rau hauv lub pias. Simmer rau ob peb feeb. Ntxiv qaub cream thiab qhuav rosemary, lub caij nrog ntsev, tom qab ntawd nqa mus rau ib lub rhaub thiab tshem tawm ntawm tshav kub. Yog hais tias tus ntses zoo li dhau los ua rau koj, ntxiv 2-3 tbsp. l. hmoov.
Kauj ruam 4
Ua ib sab ntawm sab nrog nqaij qaib hauv sauce, mov thiab caramelized dos. Tsis tas li, yog tias xav tau, lub pob yuav dai kom zoo nkauj nrog cov nplais txiv kab ntxwv.
