Nrog kev xaiv loj heev ntawm cov hnyuv ntxwm hauv khw muag khoom, cov hnyuv ntxwm tsis dhau los ua neeg nyiam tsawg, txawm tias tus nqi siab. Hauv cov zos, cov neeg nyob nrog tsiaj txhu tseem ua nqaij hnyuv ntxwm rau lawv tsev neeg thiab muag. Ntxiv mus, tsis muaj ib hom hnyuv ntxwm npaj, tab sis ob peb - daim siab, siab, ntshav thiab nqaij. Qhov no yog txhua yam qab heev thiab, tseem ceeb tshaj, ntuj. Qhov yooj yim txoj kev uas ua rau daim siab ntxau plab yog sim.
Nws yog qhov tsim nyog
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- nqaij nyuj
- nqaij npuas lossis nqaij qaib siab - 500 g;
- nqaij npuas muaj roj - 200 g;
- cov hauv paus loj - 3 daim;
- qe - 5 daim;
- semolina - 2 diav;
- mis - 3/4 khob;
- ntsev kom saj;
- hauv av dub kua txob - mus saj;
- nutmeg - mus saj;
- nqaij npuas hnyuv yog nyias.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Finely chop lub dos, dhau cov nqaij sawb los ntawm nqaij grinder. Fry tag nrho cov hauv dos hauv lard, noj 3-4 dia ntawm nws.
Kauj ruam 2
Zuaj cov nplooj siab tshiab thiab pov nrog cov nqaij sawb hauv ib lub tais loj. Tso cov qe nyob rau ntawd, ntxiv semolina thiab mis nyuj, ntsev thiab kua txob, yog tias koj xav tau, ntxiv me ntsis nutmeg grated ntawm nplua grater. Do cov nqaij minced zoo.
Kauj ruam 3
Ua kom huv si yaug cov hnyuv ntawm cov nqaij npuas hauv dej nrog rau qhov sib ntxiv ntawm cov kua qaub, tom qab ntawd, tig lawv sab hauv, tawm sab hauv txheej txheej ntawm cov rog nrog cov nplawm ntawm riam, thiab tom qab ntawd yaug dua. Lub siab yog npaj txhij ua kom tiav nrog minced nqaij.
Kauj ruam 4
Sau cov hnyuv nrog daim siab minced nrog kev pab ntawm tshwj xeeb no ntawm cov nqaij grinder, xoob, txij li lub semolina hauv lawv yuav swell thaum ci cov hnyuv ntxwm. Ua kom muaj cov hnyuv ntxwm me me los ntawm kev siv cov hnyuv txhua 15-20 cm.
Kauj ruam 5
Muab cov hnyuv ntxwm ntxig rau daim ntawv ci ntawm daim ntawv ci, hno txhua rab koob uas muaj ntau qhov hauv ntau qhov chaw thiab qhov chaw hauv lub qhov cub li ib nrab teev. Ci ntawm 200 degrees. Ua lub sausages sov nrog buckwheat porridge lossis lws suav thiab zaub xam lav.
