Ib qho qab zib txawv nrog lub suab npe nrov npe "risotto" yog lub teb chaws tais ntawm Ltalis. Muaj ntau cov kev xaiv ua noj rau cov zaub mov no. Yog tias nov yog koj thawj zaug dhia mus ua si hauv chav ua noj kom nrov hauv Mediterranean, pib nrog Cov Zaub thiab Parmesan Risotto. Nws yog yooj yim npaj los ntawm cov khoom noj uas yooj yim tshaj plaws.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 200 g ntawm mov rau risotto;
- 1 lub loj zaub ntug hauv paus;
- 1 dos taub hau;
- 100 g khov ntsuab peas;
- 100 g ntsuab taum;
- 2 cov txiv lws suav nruab nrab;
- 100 g parmesan cheese;
- 3 diav roj txiv roj
- ½ khob ntawm caw dawb dawb;
- ½ l ntawm cov kua zaub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav cov taum ntsuab ua tej daim me me. Tev thiab txiav cov carrots rau hauv me me. Txiav lub dos rau hauv plaub fab. Ncuav dej npau npau dua cov txiv lws suav, thiab tom qab ntawd tev tawm. Txiav lub txiv lws suav rau hauv cubes. Grate Parmesan thiab teem caij.
Kauj ruam 2
Ua kom sov lub txiv roj roj rau hauv ib lub lauj kaub tob thiab kib cov dos hauv nws kom txog thaum pob tshab. Ntxiv cov tws carrots thiab taum ntsuab. Muab cov khov ntawm cov taum ntsuab ntsuab tso rau hauv daim ntawv ci. Do cov zaub, npog, txo cov cua sov, thiab simmer li 10 feeb.
Kauj ruam 3
Ncuav nplej rau hauv yias nrog zaub, tig cov cua sov thiab kib cov mov rau ob peb feeb, nplawm tas li.
Kauj ruam 4
Ncuav cov cawv dawb rau hauv cov mov, do thiab ua noj kom txog thaum tsis muaj kua seem. Tom qab ntawd ncuav me ntsis zaub rau hauv cov mov, txo cov cua sov, ntsev cov mov thiab simmer kom txog thaum tag nrho cov cawv tau nqus. Nco ntsoov do.
Kauj ruam 5
Ntxiv cov kua rau cov mov rau hauv qee qhov me me tom qab seem dhau los yog nqus tag nrho.
Kauj Ruam 6
Ntxiv cov txiv lws suav uas txaij rau hauv rab pawm thaum nplej yuav luag siav. Do txhua yam thiab simmer rau lwm 6-7 feeb. Mov nplej tau npaj txhij lawm, yog tias koj saj nws, koj xav li cas nplej thiab mos mos ntawm mov kuj nyuaj me ntsis sab hauv.
Kauj Ruam 7
Tig tawm ntawm tshav kub, ntxiv grated Parmesan rau lub lauj kaub thiab ua txhua yam kom huv si. Tus risotto yog npaj txhij! Muab nws tso rau ntawm ib lub phaj thiab garnish nrog sprigs ntawm basil lossis parsley. Ua rau lub risotto sai tom qab ua noj.
