Nyob hauv cov xwm, muaj txog 140 hom artichokes, ib qho nroj tsuag xyoob ntoo ntawm tsev neeg Asteraceae. Hauv kev ua noj, tsis pub tshaj 40 hom tsiaj tau siv. Cov zaub no, txawv rau Russia, yog qhov muaj txiaj ntsig heev. Qhov tau npaj nws kom raug, koj tuaj yeem muab ib qho kev txaus siab rau koj tus kheej thiab cov neeg nyob ib puag ncig koj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - artichokes;
- - ntsev;
- - butter - 70 g;
- - qej - 2-3 cloves;
- - yias;
- - lub tais rau khib nyiab;
- - ntaub qhwv.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov zaub thiab txiav qhov kawg ntawm nplooj. Qhov no tuaj yeem ua rau txiab lossis riam. Cov txheej txheem no yuav ua kom yooj yim rau haus cov artichokes tom qab.
Kauj ruam 2
Ncuav dej rau hauv saucepan, ntsev nws, coj mus rau lub rhaub. Poob zaub rau hauv dej npau, ua noj rau 25-40 feeb. Lub sijhawm ua noj nyob ntawm qhov loj ntawm cov zaub thiab lub xeev ntawm lub cev siav. Cov artichoke tiav lawm ua mos muag, koj tuaj yeem tshawb xyuas qhov qib ntawm kev ua kom zoo los ntawm kev chwv lub hauv paus ntawm cov ntoo nrog rab txhuam hniav. Koj tseem tuaj yeem rub cov nplooj los ntawm zaub, yog tias nws cuam tshuam tau yooj yim, artichoke yog npaj tau. Tsis txhob npog lub lauj kaub nrog lub hau thaum ua zaub mov noj; hauv lub lauj kaub qhib, artichokes tsis tsaus.
Kauj ruam 3
Koj tuaj yeem ua zaub mov artichokes siv lub microwave. Muab cov zaub tso rau hauv ib lub hnab yas thiab ua noj rau li 10-15 feeb. Tom qab hle cov zaub mov tawm ntawm lub lauj kaub, cia lawv nrog cov kav, cia cov kua ua kua.
Kauj ruam 4
Ua artichoke cov ntses. Qhuav lub butter thiab ncuav rau hauv lub nkoj gravy. Tev lub qej, zuaj txhua cov npoo nrog lub tiaj tiaj ntawm rab riam, tom qab txiav cov nqaij me. Muab cov qej xyaw nrog roj, thiab ntsev cov kua ntses yog tias xav tau.
Kauj ruam 5
Dua cov nplooj tawm los ntawm txhua cov zaub. Thov nco tseg: seem uas siv tau yuav tsum pom meej. Nov yog qhov chaw ci ntsa iab tshaj plaws ntawm lub hauv paus nplooj. Tsau rau qhov siav ntawm cov artichoke nplooj rau hauv cov ntses. Tom qab ntawd khawb tawm ntawm qhov muag muag ntawm nplooj. Qhov no ua tau tshwj xeeb heev: muab cov ntawv tso ntawm cov hniav thiab ncab nws. Muab cov khoom seem uas tsis tau noj hauv lub tais pov tseg. Qhov nruab nrab ntawm artichoke muaj nplooj ntawm cov xim hue - ntu no tsis yog siv rau khoom noj. Nws yuav tsum muab tshem tawm. Qhov tshwj xeeb tshaj plaws qab ntawm artichoke yog nyob rau sab hauv. Txav ua tib zoo ntxuav txhua yam ntawm rab koob, txaus siab rau nws.
