Qhov kev qhia noj zaub mov no yog qhov tsim nyog rau cov neeg uas ua raws daim duab. Ntxiv rau, txaij muaj txiaj ntsig zoo rau lub siab thiab lub raum. Yog li, cov zaub mov no tuaj yeem hu ua tshuaj ntsuab.
Cov khoom xyaw:
- txaij - 600 g;
- kua txob qab zib - 5 pcs.;
- zaub broth - 0.5 liv;
- txiv roj roj - 50 ml;
- qej - 2 cloves;
- qab zib - 1.5 tsp;
- Kua cider vinegar - 3 tbsp. l.;
- qe -2 pcs.;
- hom hmoov nplej - 2 tbsp. l.;
- grated cheese - 3 diav;
- cov khaub cij ci - 60 g;
- oregano - mus saj.
Rau cov kua ntses:
- 4-5 tbsp. capers nrog vinegar;
- 1 tsp txiv roj roj;
- ntsev kua txob.
Yaug lub kua txob kom zoo, muab tso rau ntawm daim ntawv ci thiab ci hauv qhov cub rau 40 feeb. Txhawm rau kom cov txiv hmab txiv ntoo mus ci tusyees, tig lawv tshaj txhua 10 feeb. Tshem tawm cov kua txob npaj, txias, tshem tawm cov tawv nqaij thiab cov noob.
Txiav cov eggplants rau hauv me me, muab tso rau hauv ib lub laujkaub nrog txiv ntseej roj thiab kib rau txog 5 feeb. Tom qab ntawd ntxiv tws qej, ntsev, piam thaj, kua txob, kua txob thiab oregano. Npog cov txuj ci nrog lub hau, txo cov cua sov kom tsawg thiab sim cov txaij rau li 20 feeb, nplawm tsis tu ncua. Tshem lub hau ua ntej ua noj thiab cia cov kua yaj.
Rau kev hnav khaub ncaws: ncuav 40 ml ntawm roj rau hauv lub lauj kaub tob frying, ntxiv hmoov thiab do. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv lub txias broth nyob rau hauv ib tug nyias kwj. Nqa cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub rau ib qho cub, ua kom sov. Yeej qe thiab cheese rau hauv cov kua txias. Hla lub khob cij dhau los ntawm nqaij grinder thiab ntxiv ib nrab rau hnav khaub ncaws.
Rau cov kua ntses: ua ke capers nrog txiv roj roj thiab yeej nyob rau hauv rab kom txog thaum creamy. Muab cov roj txias cia nrog cov ris tsho. Tso qhov loj rau hauv pwm, greased nrog butter thiab sprinkled nrog seem breadcrumbs los ntawm qhob cij pas. npog nrog hlais cov kua txob qab zib rau saum. Preheat qhov cub rau 200 degrees thiab ci av rau 30-40 feeb. Chill cov zaub mov tiav lawm, tom qab tig rau ntawm daim phaj tiaj thiab ua haujlwm nrog tus ntses.
