Nqaij qaib daim siab yog siv rau cov zaub mov no, tab sis yog xav tau, koj tuaj yeem siv cov nqaij nyug lossis nqaij npuas. Qhov no nyuj stroganoff yog npaj tau sai heev thiab yooj yim. Dua li ntawm qhov no, cov zaub mov hloov tawm ua kom zoo nkauj thiab tsis txaus ntseeg hauv koj lub qhov ncauj.
Cov khoom xyaw:
- 0.5 kg ntawm nqaij qaib siab;
- 2 dos;
- 150 g 20% qaub cream;
- 150 g dej;
- 1 tsp ntsev;
- 1 tablespoon nplej hmoov nplej;
- Ib khub lavrushka nplooj;
- Sunflower roj;
- Hauv av kua txob dub.
Npaj:
- Ua ntej koj yuav tsum yaug lub siab kom huv hauv dej txias (nws yog qhov zoo tshaj rau kev siv dej ntws). Tom qab cov kua ntau dhau los ntawm nws, daim siab yuav tsum tau txiav rau hauv cov blocks, qhov ntev uas yuav tsawg kawg 4 cm thiab dav - 1 cm.
- Ncuav cov roj zaub rau hauv lub yias thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub. Tom qab cov roj yog rhuab, cov cua sov yuav tsum raug txo kom nruab nrab, thiab lub siab yuav tsum muab ntxiv rau nws. Lawv yuav tsum muab cov kua zaub kom ntev li 6 feeb thiab yuav tsum ua kom yaj tsis tu ncua.
- Npaj koj rab hneev. Ua li no, cov dos yuav tsum tau tev thiab txiav mus rau hauv cov nyias ib nrab ib ncig. Tom qab 6 feeb, cov qij dos ntxiv rau hauv lub lauj kaub nrog lub siab, thiab qhov ua kom loj yog kib rau lwm 5 feeb, thaum lub cua sov yuav tsum txo kom tsawg li tsawg. Tom qab ntawd nphoo daim siab nrog sifted hmoov thiab sib tov txhua yam. Txuas kib rau ob peb feeb ntxiv.
- Cov txuj lom thiab ntsev ntxiv rau lub siab yuav luag tiav. Los ntawm txoj kev, koj tuaj yeem ntxiv cov txuj lom kiag rau cov zaub mov no raws li koj tus kheej saj. Tom qab ntawd koj yuav tsum tso kua qaub thiab hliv dej, uas yuav tsum tau kub. Nws yuav tsum raug sau tseg tias cov roj cov ntsiab lus ntawm qaub cream yuav tsum yog 20% (ntau dua yog ua tau, tsawg dua yog tsis).
- Kaw lub lauj kaub nrog lub hau thiab simmer nws cov ntsiab lus tsawg kawg 10 feeb. Thaum lub sijhawm cov kua ntses tuab ntau dhau, tom qab ntawd ib qho dej me me tuaj yeem muab nchuav rau hauv nws, uas yuav tsum tau kub kom sov.
- Qhov no ua tiav qhov kev npaj ntawm cov zaub mov appetizing no. Raws li sab zaub mov, koj tuaj yeem pab cov qos yaj ywm mos mos, pasta, buckwheat porridge thiab lwm yam.
