Quince yog cov txiv hmab txiv ntoo uas tawm sab nraud zoo li qhov sib xyaw ntawm cov kua thiab pear, tab sis txawv ntawm lawv hauv cov saj thiab viscous saj. Quince yog qhov muaj txiaj ntsig zoo, tab sis koj yuav tsis tau noj ntau ntau nws tshiab, yog li nws yog qhov zoo dua los siv cov txiv no ua noj ntau yam tais diav.
Nws yog qhov tsim nyog
- - quince - 3 txiv hmab txiv ntoo loj;
- - lentils - 1 tuaj yeem (400 g);
- - 2 dos hauv nruab nrab;
- - qhiav hauv paus - 3 centimeters;
- - me me tsaus raisins - 30 g;
- - cilantro - ib pawg me me;
- - zaub roj;
- - kua txob hmoov - 1 me nyuam diav;
- - ntsev thiab kua txob kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Peb ntxuav lub quince nrog txhav txhav txhav txhawm rau txhawm rau txhaws qhov plhaw ntawm tev. Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv ib qho saucepan nrog dej txias, nqa mus rau ib lub rhaub dua li kub kub, tom qab ntawd txo cov cua sov mus rau nruab nrab, ua noj lub quince kom txog thaum muag muag - txog 35-45 feeb.
Kauj ruam 2
Siv lub quince tawm ntawm lub lauj kaub, teem nws ib sab kom txias lub txiv. Ncuav raisins nrog ib feem ntawm cov kua, tawm rau 15-20 feeb kom mos. Peb muab cov raisins tso rau ntawm sab cib kom cov kua ntau dhau yog iav.
Kauj ruam 3
Zuaj cov cilantro kom huv li uas ua tau, tawm ob peb nplooj los dai cov zaub mov. Tev thiab txiav kom huv cov dos thiab qhiav. Nyob rau hauv lub lauj kaub kib tshaj li qhov nruab nrab kub, sov me ntsis roj zaub, kib lub hau thiab cov qhiav kom txog thaum muaj xim zoo nkauj kub, nplawm tas li kom cov zaub tsis txhob hlawv. Tom qab 10 feeb, ntxiv cilantro thiab raisins rau lub lauj kaub, sprinkle nrog curry hmoov, sib tov cov khoom xyaw thiab kib rau lwm 1 feeb, tom qab ntawd tshem tawm los ntawm tshav kub.
Kauj ruam 4
Txiav lub quince ntev mus rau hauv 2 halves, tshem tawm cov tub ntxhais, thiab nqa tawm ntawm lub pulp kom zoo zoo (lub phab ntsa ntawm quince yuav tsum yog li 1.5 centimeters tuab, yog li tsis tas yuav tshem tag nrho cov pulp). Quav lub pulp nrog riam, hloov mus rau lub lauj kaub rau cov dos.
Kauj ruam 5
Peb muab lub lentils rau hauv ib lub colander, cia kom cov kua ua kua. Peb hloov lub lentils rau cov dos, ntsev thiab kua txob rau saj, maj mam muab cov khoom xyaw kom txog thaum tus. Sau lub quince nrog txhaws.
Kauj Ruam 6
Nyem rau hauv daim ntawv ci nrog roj me me, muab cov roj quince rau nws, muab xa mus rau qhov cub kom sov li 180 degrees rau 15 feeb. Peb muab cov nkoj kub quince, garnished nrog cilantro nplooj lossis lwm yam muaj ntsuab ntoo.
