Nqaij qaib fillet raws li daim ntawv qhia no, ua tsaug rau cov marinade thiab cov txiv soob nyob sab hauv, hloov tawm los ua kua heev. Cov nqaij npuas kib tsim cov xim kub, ua kom qab thiab tawv nqaij nyob ib puag ncig cov nqaij mos thiab muab ua kom lub tais zoo nkauj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 350 g nqaij qaib fillet;
- - 3 daim khaub noom;
- - 250 g ntawm nyias nqaij sawb;
- - ntsev, txuj lom, peppercorns dub;
- - 2 diav ntawm vinegar;
- - 4 mint nplooj;
- - zaub roj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tso cov nqaij qaib xyaw xyaw kom dawb los ntawm cov leeg thiab zaj duab xis. Qhwv cov nqaij rau hauv cov zaj duab xis, tuav maj mam thiab txiav ib nrab. Kev phais yuav tsum tsis txhob tuaj txog ntawm cov npoo, tab sis nyob rau hauv daim ntawv ntawm lub hnab ris.
Kauj ruam 2
Ua ke nrog cov txuj lom thiab ntsev thiab txhuam sab nraud thiab sab hauv cov nqaij nrog cov khoom sib xyaw no. Tev ob lub txiv kab ntxwv thiab nyem cov kua txiv tawm ntawm lawv siv cov kua txiv, ntxiv cov kua vinegar, ob peb nplooj mint thiab peppercorns rau nws.
Kauj ruam 3
Muab cov nqaij tso rau hauv kev npaj marinade thiab tawm hauv tub yees rau ob teev. Thaum cov nqaij yog soaked nyob rau hauv marinade, tshem nws los ntawm cov kua thiab plhws qhuav ntawm daim ntaub.
Kauj ruam 4
Zev cov tangerine ntxiv los ntawm tev thiab dawb veins, faib rau hauv cov nplais. Tso ob lub txiv kab ntxwv qaub rau hauv txhua hnab tshos thiab nias maj mam.
Kauj ruam 5
Qhwv tus fillet hauv nyias cov nqaij sawb nrog muab kauv thiab kib hauv cov roj zaub. Ua ntej tshaj plaws, ua kom qhov hluav taws kub muaj zog, kom cov nqaij txais cov xim daj zoo nkauj, ces txo qhov kub thiab nqa cov nqaij kom npaj.
