Muaj ntau cov lus qhia yooj yim thiab qub rau zaub nyoos thiab qab los noj mov uas zoo meej rau kebabs. Lawv tuaj yeem ua lwm txoj hauv kev zoo rau cov zaub tho txawv thiab dib thiab kua txiv lws suav rau ntawm koj lub rooj.
Kev mus ncig ua si barbecue yog lub sijhawm zoo rau kev lom zem nrog phooj ywg thiab tsev neeg, thiab txhua tus neeg nyiam ua kev lom zem. Lub ntsiab ntawm barbecue zaub mov, ntawm chav kawm, yog nqaij kib ntawm cov grill: muaj kua, muaj ntxhiab thiab qab los noj mov. Tab sis noj nqaij ib leeg xwb kuj kim thiab ua phem rau lub plab. Yog li ntawd, nws pom zoo kom dilute nws nrog lub teeb nyias zaub nyoos thiab khoom noj txom ncauj.
Yog hais tias koj yog nkees ntawm cov zaub xam lav uas yooj yim ntawm txiv lws suav thiab dib thiab tus txheej txheem ntawm cov zaub tws rau qhov zom ntawm cov hniav, tsis txhob maj kom chim thiab tshem tawm qhov kev npaj ua tiav. Muaj ntau qhov nthuav thiab nyob rau tib lub sijhawm yooj yim cov zaub mov txawv rau zaub xam lav thiab qab los noj mov uas zoo meej nrog nqaij grilled. Nov yog qee qhov zoo tshaj plaws:
Cov khoom noj txom ncauj
Tej daim tsis yog tsuas yog cov khoom noj zoo tshaj plaws rau npias, lawv kuj yog ib qho khoom noj txom ncauj zoo rau cov noj nqaij. Nws yog tsim nyog ntxiv me ntsis cheese, tshuaj ntsuab thiab zaub, thiab cov khoom noj txom ncauj zoo nkauj tau hloov pauv ua ntej peb lub qhov muag, ua zaub mov zoo nkauj, qab thiab txawv!
Koj xav tau dab tsi:
- tej daim tawv nyias (ib yam nkhaus zoo) - 1 pob;
- nyuaj cheese - 200 grams;
- txiv lws suav - 1 qhov loj lossis 2 me me;
- qij - 2-3 cloves;
- zaub ntsuab (parsley, dill) - 1 pawg;
- mayonnaise -150 ml.
Daim ntawv qhia los ntawm kauj ruam:
- Yaug cov tshuaj ntsuab thiab txiv lws suav. Quav cov zaub ntsuab kom huv, txiav cov txiv lws suav me npaum li ua tau.
- Muab cov qej tso rau hauv cov qej nias;
- Ua ke tshuaj ntsuab, qej thiab txiv lws suav nrog mayonnaise.
- Qhib lub hnab ua tej daim, xaiv tag nrho cov.
- Nqa ib lub tais zaub mov, ua tib zoo kis cov ntawv sib tw uas tau xaiv.
- Tshaj tawm qhov sib tov dhau daim tawv nyias. Tso rau hauv me ntsis, tsis txhob overdo nws.
- Txau cov tshuaj ntsuab tshiab rau ntawm cov zaub mov tiav.
Lavash nrog tshuaj ntsuab thiab cheese
Daim ntawv qhia yooj yooj yim thiab nthuav no yuav tig koj lub tswv yim los ntawm kev dhuav thiab tej pita ncuav mov txawv rau barbecue. Cov cuab yeej ua noj no tuaj yeem noj tsis tau nrog nqaij, tab sis kuj cais.
Dab tsi koj xav tau (rau 6 servings):
- Armenian lavash - 3 pcs.;
- nyuaj cheese - 150-200 g;
- tej zaub ntsuab (dill, cilantro, basil, thiab lwm yam) - 1 pawg;
- mayonnaise - 100 ml.
Daim ntawv qhia los ntawm kauj ruam:
- Grate cov cheese ntawm ib qho ntxhib grater.
- Ntxuav thiab qhuav tshuaj ntsuab, tsuav lawv tsawg li sai tau.
- Ua ke cheese, tshuaj ntsuab thiab mayonnaise.
- Sau npe rau cov qhob cij pita, thov rau txhaws nrog ib txheej txawm tias ntawm nws tag nrho saum npoo. Dov lub pita qhob cij rau hauv nruj yob.
- Rov ua dua kauj ruam 4 nrog tus so ntawm lub ncuav pita.
- Txiav txhua pita yob rau hauv cov ntawv loj. Koj yuav tsum tau txais tsis ntau tshaj 7 daim, tab sis tsawg kawg yog 5-6.
- Teem lub txiaj ntsig mini-yob ua kom zoo nkauj ntawm lub tiaj tiaj tiaj zaub mov, garnish nrog tshuaj ntsuab. Bon Appetit!
Pickled dos
Thiab cov appetizer no yuav rov hais dua tsis yog rau cov neeg nyiam ua zaub mov savory, tab sis kuj rau cov uas ua raws li lawv daim duab. Tseeb, 100 g ntawm dos hauv paus muaj tsuas yog 82 Kcal. Tsis tas li, xws li dos tuaj yeem siav tau ob qho tib si hauv tsev, ua ntej mus rau barbecue, thiab tam sim ntawd ua ntej siv, txoj cai ntawm barbecue.
Koj xav tau dab tsi:
- dos (nws zoo dua rau noj liab) - 4-5 nruab nrab dos;
- cov lus vinegar 6% - 2 tablespoons;
- qab zib - 2 tablespoons;
- ntsev - ½ tsp
Daim ntawv qhia los ntawm kauj ruam:
- Tev lub dos, txiav nws mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig.
- Muab tag nrho cov tws hauv qhov tso rau hauv ib lub tais tob. Nco ntsoov nws me ntsis nrog koj cov ntiv tes kom nws muab kua txiv thiab ua softer.
- Ntxiv ntsev thiab suab thaj rau cov dos, sib xyaw kom zoo.
- Ntxiv vinegar, sib tov kom huv si dua. Muab lub hau tso rau hauv ib lub tais tob.
- Qhib lub hau txhua 5 feeb thiab do cov dos. Cov dos yog marinated rau txog 20 feeb.
Xws li cov dos tau zoo tsis yog ib qho khoom noj txom ncauj, tab sis kuj yog cov khoom xyaw ntawm cov zaub qab zoo!
Zaub pob, dib thiab radish nyias
Qhov no yog daim ntawv qhia sai thiab yooj yim rau kev noj qab nyob zoo thiab qab ntxiag, zoo meej raws li ib sab zaub mov nrog cov nqaij grilled.
Koj xav tau dab tsi:
- radish - 5-6 pieces;
- tshiab dawb cabbage - 250 grams;
- dib - 2 daim;
- zaub ntsuab (ntsuab dos, dill, parsley) - 1 pawg;
- zaub roj - 2 diav;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Daim ntawv qhia qhia ib qib zuj zus:
- Ntxuav txhua tus zaub thiab tshuaj ntsuab. Nws yog zoo dua rau tev lub cucumbers; tshem tawm cov nplooj saum toj ntawm cov zaub pob.
- Finely chop lub cabbage, txiav lub radish thiab cucumbers rau hauv cubes, chop zaub nrog ib tug riam.
- Ua ke txhua cov zaub mov tau npaj rau hauv lub tais zaub xam lav tob lossis lub tais, nphoo nrog ntsev, lub caij nrog roj thiab ua kom zoo. Zaub xam lav npaj!
Kauslim cabbage thiab zaub ntug hauv paus zaub xam lav
Cov tshuaj ntsuab vitamin ntsim no zoo tshaj rau kev nyab xeeb ntxiv. Nws qhov ntsim, ntsim-tsw qab saj harmonizes zoo nrog salinity ntawm nqaij. Cov zaub mov no yog hloov pauv rau cov txiv lws suav loj thiab zaub paj zaub tsib.
Xws li cov zaub xam lav tau npaj rau ob peb hnub, yog li nws yog qhov zoo dua los ua nws nyob hauv tsev, thiab nqa nws npaj txhij-ua rau lub barbecue.
Koj xav tau dab tsi:
- cov zaub qhwv dawb - 300 g;
- carrots - 2-3 pcs. nruab nrab loj;
- qij - 5 cloves;
- liab zaub xam lav dos - 1 me me dos;
- tswb kua txob (nyiam dua liab) - 1 pc.;
- vinegar 6% (kua los yog txiv hmap) - 2 diav;
- qab zib - 1 tablespoon;
- ntsev kom saj;
- coriander, dub kua txob - mus saj.
Daim ntawv qhia qhia ib qib zuj zus:
- Ntxuav thiab qhuav cov zaub.
- Finely chop lub cabbage, grate lub carrots on ib coarse grater.
- Txiav lub dos rau hauv cov nyias nyias los yog ib nrab ntawm ib ncig.
- Qej tuaj yeem raug nyem tawm ntawm cov qej tshwj xeeb xovxwm, lossis txhoov me me nrog rab riam.
- Tev lub tswb kua txob ntawm cov noob, txiav ua tej daim me me.
- Muab tag nrho cov khoom xyaw npaj rau hauv ib lub tais loj tob (nws yog qhov zoo dua los siv daim phaj enamel). Ntsev, ntxiv qab zib thiab txuj lom, sib tov kom huv.
- Tso tej yam hnyav rau saum lub phaj kom txhua tus zaub nyob hauv qab ntawm ib hom siab. Tso lub phaj rau hauv qhov chaw txias, tsaus rau 1 mus rau 2 hnub.
- Lub caij cov zaub xam lav nrog vinegar ua ntej pab.
Greek cov zaub xam lav
Lub Greek Greek zaub qab zib mus tshwj xeeb tshaj yog nrog nqaij. Nws yog ntau npaum li cas ua kom zoo zoo dua li ib txwm txiv lws suav thiab zaub xam lav, tab sis nws tsuas yog yooj yim thiab npaj ua.
Koj xav tau dab tsi:
- Iceberg lossis Romano nyias - 1 pawg;
- dib - 2 daim;
- Cherry txiv lws suav - 8-10 pieces;
- liab tswb kua txob - 2 daim;
- liab zaub xam lav dos - 1 daim;
- cov txiv ntseej (tag nrho thiab pitted) - 1/2 tuaj yeem;
- feta cheese (lossis sib npaug) - 200 grams;
- zaub roj (nyiam dua txiv ntseej) - 2-3 dia;
- ntsev, kua txob dub, oregano - mus saj;
- tshiab cov kua txiv txiv qaub - 1 tsp
Daim ntawv qhia qhia ib qib zuj zus:
- Ntxuav, qhuav thiab, yog tias tsim nyog, tev zaub thiab tshuaj ntsuab.
- Nqa ib lub tais zaub xam lav uas loj, thiab tso cov zaub xas lav tso rau saum nws.
- Txiav cov txiv lws suav rau hauv cov lej. Txiav lub cucumbers mus rau hauv loj cubes thiab lub tswb txob rau hauv nruab nrab-qhov loj me.
- Faib cov dos mus rau hauv cov nplhaib me me, lossis ib nrab ib nrab yog hais tias lub dos loj dhau.
- Cov cheese yuav tsum tau muab txiav rau hauv ntau lub voos.
- Muab cov khoom xyaw uas tau npaj tso rau hauv lub tais zaub xam lav.
- Ntxiv tag nrho cov txiv ntseej rau koj lub phaj ua kom kov.
- Lub caij cov zaub xam lav nrog roj, txuj lom, ntsev thiab kua txiv qaub, do nws maj mam muab. Txhua yam tuaj yeem pabcuam rau saum rooj!
