Herring nyob rau hauv ib lub tsho tiv no plooj yog qhov muaj ntau-sided nyias, txhua tus neeg Lavxias paub nws, nws yog ib qho nyiam tshaj plaws ntawm lub rooj noj mov. Nws tau npaj thiab dai kom zoo nkauj hauv qhov sib txawv kiag li. Qhov kev ua kom zoo nkauj nthuav dav nrog gelatin yuav muab cov zaub mov no nthuav tawm ntxiv, thiab cov ntu yuav tsis poob rau hauv cov ntawv ua nyias.
Cov khoom xyaw:
- 1 qhov loj rog rog;
- 300 g npau npau carrots;
- 300 g ntawm beets hau;
- 300 g hau qos yaj ywm;
- 2 lub qe hau qe;
- 100 g ntawm liab doog dos;
- 0.2 liv dej txias;
- 2 diav ntawm Kua cider vinegar
- 1 tablespoon granulated qab zib;
- 20 g nkaws;
- 350 g mayonnaise.
Npaj:
- Txiav lub taub hau nruab nrab ntawm cov dos dos rau hauv me me, muab tso rau hauv ib lub tais thiab hliv 100 ml dej. Ncuav nyob rau hauv Kua cider vinegar, muab ib diav ntawm granulated qab zib, do thiab tawm mus rau marinate rau 20 feeb.
- Xau gelatin hauv 100 ml dej kom txog thaum teem ib cag.
- Boil carrots, qos yaj ywm, beets thiab qe ua ntej lub ntsiab ua noj thiab txias kom meej, tev lawv.
- Grate boiled qos yaj ywm on ib coarse grater. Grate boiled beets heev, tab sis ntawm nplua grater. Txiav lub carrots rau hauv me me cubes.
- Tev lub herring los ntawm cov leeg, txiav tawm tag nrho cov fins, Tail thiab taub hau, tshem tawm ntawm daim tawv nqaij, rub tawm cov ntug thiab pob txha Txiav tawm cov ntawv fillet rau hauv me me.
- Lub caij npaj zaub nrog ntsev thiab kua txob.
- Thaum lub sijhawm no, cov gelatin tswj tau o, tam sim no nws yuav tsum tau yaj hauv dej da dej.
- Ntxiv mayonnaise rau ib lub tais ntawm gelatin thiab sib tov kom txog thaum uas tus.
- Siv ib lub duab sib sib zog nqus, ua kom nws noo nrog dej thiab npog nrog cov yeeb yaj kiab uas muaj cov npoo. Ntawm no peb yuav teev cov khoom xyaw zaub xam lav.
- Sib tov lub grated beets nrog ib feem ntawm mayonnaise (nrog gelatin), muab tso rau hauv thawj txheej nyob hauv qab ntawm pwm.
- Sib tov cov qos yaj ywm nrog mayonnaise, ntxig faib cov qos loj rau hauv 2 qhov sib luag halves, muab ib feem ntawm cov beets.
- Ntws cov kua dej vinegar los ntawm cov dos, sib tov nws nrog herring thiab ob peb dia mayonnaise, thiab muab tso rau hauv ib txheej txawm hauv pwm.
- Sab saum toj nrog lub thib ob seem uas yog qos.
- Qhov kawg txheej yog carrots tov nrog mayonnaise.
- Npog cov zaub xas nrog cov zaj duab xis uas muab lo thiab muab tso rau hauv txias rau ob peb teev.
- Grate boiled qe finely. Finely chop zaub. Tom qab ib ntus, tshem tawm cov pwm ntawm lub tub yees, qhib cov ntawv ci, maj mam tig cov zaub xam lav mus rau ib lub tiaj tiaj tiaj loj.
- Decorate nrog grated qe thiab dill on to top.
