Artichoke zaub xam lav muaj ntau yam kev hloov: koj tuaj yeem noj nws nrog artichoke tshiab lossis kaus poom, nrog ntxiv ntawm cov txiv lws suav tshav ntuj, salmon thiab lwm yam khoom. Nyob rau tib lub sijhawm, cov zaub nyoos nrog cov khoom noj qab haus huv uas muaj lub cev tsawg tsawg no yuav tsum yog cov zaub mov ntxim nyiam, ntsim thiab txawv.
Artichoke zaub xam lav nrog lub hnub-qhuav txiv lws suav
Cov khoom xyaw:
- 2 artichoke paj;
- 130 g ntawm arugula, txiv lws suav hnub ci ziab;
- 70 g ntsuab txiv ntseej;
- 4 tbsp. diav ntawm txiv roj roj;
- 2 tbsp. dia cawu cub vinegar, kua txiv txiv qaub;
- ntsev.
Ua ntej tshaj, npaj lub ntsiab feem ntawm cov zaub mov qab-tsawg calorie - artichokes. Peev tawm ntawm txheej saum toj kawg nkaus los ntawm tev tawm txog 4 txheej. Txiav cov npoo, muab cov artichokes rau hauv dej npau suav nrog kua txiv txiv qaub tshiab. Nqa dej kom npau npau dua, npog, ua noj rau 35 feeb.
Tshem tawm cov artichokes los ntawm dej, txias me ntsis, txiav rau hauv cov lej. Yaug lub arugula, plws qhuav ntawm daim phuam. Tshem tawm lub hnub-qhuav txiv lws suav los ntawm lub hwj, tsis txhob nchuav tawm hauv brine. Qhib lub hwj ntawv ntawm cov txiv ntseej, tso cov kua los ntawm nws, tso cov roj txiv ntoo hauv lub tais uas xav tau. Xa cov artichokes, arugula thiab txiv lws suav rau ntawd.
Muab cov txiv lws suav pickle, txiv roj roj thiab kua txiv ntoo vinegar, thiab lub caij ntsev nrog cov sib tov no ua ntej muab kev pabcuam. Tsis siv artichoke zaub xam lav tuaj yeem muab tso rau hauv tub yees kom huv hauv tsev ntev txog 3 hnub.
Ntsim zaub xam lav nrog artichoke
Lwm daim ntawv qhia ua zaub mov noj uas tsis muaj calorie ntau nyob hauv lub cev siv cov khoom siv tshiab rau cov txiv neej. Nws yooj yim heev los npaj, seasoned nrog cov txiv ntseej zoo nkauj.
Cov khoom xyaw:
- 4 artichokes;
- 350 g radicchio zaub xam lav;
- 250 g endive (tsikorny zaub xam lav);
- 1 txiv qaub;
- 5 tbsp. diav ntawm txiv roj roj;
- 3 tbsp. dia dawb wine vinegar;
- ntsev, kua txob hauv av.
Tso cov kua txiv tawm ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub, ntxiv rau nws mus rau hauv ib lub tais dej txias, muab cov ntawv ntawm cov zest tshem tawm muaj rau ntawd. Txiav ib qia los ntawm txhua qhov artichoke, tshem tawm cov fleecy tshooj nrog ib rab diav. Tshiav tag nrho ntawm artichokes nrog thib ob ib nrab ntawm cov txiv qaub thiab ntxiv rau lawv rau hauv cov kua acidic. Qhov no ua rau cov artichokes tshiab los ntawm xim av.
Hauv daim ntawv qhia no, koj tsis tas yuav ua artichokes, tom qab ib teev, tshem lawv tawm ntawm dej thiab tshiav lawv ntawm ntxhib grater, muab lawv tso rau hauv lub tais zaub xam lav. Ntxiv radicchio tws thiab endive rau artichokes. Quav dej nrog txiv ntseej roj, do. Ntsev thiab kua txob lub npaj zaub xam lav, sprinkle nrog kua txiv vinegar rau saum.
Zaub xam lav nrog artichokes thiab salmon
Qhov no yog ib cov kua zaub ntau ntxiv ntawm artichoke salad, tab sis txawm li cas los xij tsawg nyob hauv cov calories. Tshuaj ntsev yuav tsum haus luam yeeb, artichokes - cov kaus poom. Lub teeb nyias hnav khaub ncaws - ua los ntawm roj thiab kua txiv txiv.
Cov khoom xyaw:
- 250 g cov kaus poom artichokes;
- 200 g salmon fillet;
- 1 txiv kab ntxwv qaub;
- 50 g ntawm ci almonds;
- 10 lub txiv ntoo loj;
- 5 tbsp. diav ntawm txiv roj roj;
- 2 tbsp. dia txiv qaub kua txiv;
- zaub xas lav, kua txob, ntsev, txuj lom.
Yaug lub txiv kab ntxwv qaub, tev, pitted, nqaij tawv. Txiav txhua lub txiv ntseej hauv ib nrab, tshem tawm cov noob. Sau lub halves ntawm cov txiv ntseej tso nrog lub toasted almond halves. Halve artichokes, salmon mus rau hauv cov nplais nyias. Yaug cov zaub xas lav nplooj, qhuav.
Hauv ib lub tais zaub xam lav, sib xyaw cov artichokes nrog zaub xas lav, ntses puv, txiv ntseej nrog txiv ntoo almonds thiab txiv kab ntxwv qaub. Txau nrog roj sib tov thiab kua txiv qaub, lub caij nrog kua txob, ntsev thiab txuj lom mus saj. Do thiab pab tam sim.
