Nqaij Cov Nqaij Nqaij yog ib yam zaub mov yooj yim ntawm cov khoom xyaw uas tuaj yeem npaj tau sai rau pluas su lossis ua noj hmo thiab ua nrog zaub mov noj zaub mov. Nqaij cov khoom tiav tau yooj yim kom khov rau siv rau yav tom ntej. Cov pob ntawm cov nqaij nrog mov, dos tau npaj, qee zaum lwm cov khoom lag luam ntxiv rau txhawb cov saj ntawm lub tais. Minced nqaij qaib meatballs tuaj yeem ua steamed, kib, ci thiab ci hauv cov ntses.
Minced qaib meatballs raws li daim ntawv qhia classic
Ntxuav, qhuav cov nqaij qaib, txiav 550 grams ntawm pulp los ntawm ntau qhov chaw ntawm carcass. Txheeb ua ke nrog tev ntawm cov dos hauv cov nqaij grinder nrog daim phiaj zoo. Boil ib nrab ib khob ntawm ntev grain mov kom txog thaum ib nrab siav, muab tso rau hauv lub colander thiab cia dej ntws.
Tso cov nqaij minced uas yog hom ua mov noj tso rau hauv lub tais loj, muab cov nqaij qaib nyoos tso rau saud. Peev 2-3 cloves ntawm qej, tsoo los yog npluaj. Cov nqaij pob yuav tshwj xeeb tshaj yog cov kua thiab qab yog tias koj txiav lwm cov dos, sauté hauv cov roj zaub, tom qab ntawd ntxiv rau cov nqaij minced.
Sib tov zoo tws nqaij, ntsev thiab kua txob rau saj. Yuav ua rau nqaij qaib meatballs mos thiab fluffy, ib tug yooj yim ua noj ua noj yog siv: cov nqaij raug nrua ntaus 10-12 zaug. Txhawm rau ua qhov no, lob nws hauv feem thiab tsoo hauv qab ntawm lub lauj kaub.
Cov pob ntawm qhov yuav tsum tau loj yog tsim los ntawm cov nqaij minced. Lawv yuav tsum muab kib ntau dua cov cua sov hauv cov roj kub kub ntawm cov roj, ua kom tig rov qab kom cov nqaij ntuag zoo nkauj txhua sab.
Tom qab ntawd, muab cov khoom tiav ua ib nrab tso rau hauv qhov sib sib zog nqus-cam hlau, ncuav qaub qab zib thiab simmer hauv qab lub hau tshaj qhov kub tsawg li 20 feeb. Yog tias koj xav tau lub tais ci dua, koj tsis tas yuav kib nqaij ntawm cov nqaij, tab sis tsuas yog simmer rau 30-40 feeb, nchuav dej npau npau.
Minced nqaij qaib meatballs nrog txiv lws suav
Ib phaus ntawm nqaij qaib nqaij, freed los ntawm cov pob txha, tig cov leeg nyob rau hauv ib tug nqaij grinder. Boil 0.5 khob ntawm ntev-grain mov nyob rau hauv boiling dej rau 20 feeb, tom qab ntawd muab tso rau hauv lub colander thiab txias. Tev ib lub taub hau loj ntawm cov dos, 3 qej cloves thiab muab txhoov. Sib tov nqaij nrog dos thiab qej, ntxiv ntsev thiab freshly hauv av kua txob mus saj. Yeej lub qe rau hauv cov nqaij minced thiab sib tov txhua yam.
Blanch 300 grams ntawm txiv lws suav, tom qab ntawd tshem tawm ntawm daim tawv nqaij thiab txiav cov txiv ntoo ua plaub txig. Qhuav 30 grams butter nyob rau hauv lub lauj kaub ua sib sib zog nqus-hlau, kib 3 diav ntawm sifted nplej nplej hauv nws. Thaum lub txiaj ntsig sib tov tau txais cov xim daj tsaus nti, dho cov txiv lws suav rau hauv nws, ncuav hauv 150 ml ntawm dej npau.
Ua noj lub ncuav dhau cov cua sov tsawg, nplawm qee zaus kom txog thaum nws npau. Ntxiv cov txuj lom rau saj. Qhov muag tsis pom ntawm cov nqaij npuav nqaij, poob rau hauv lub lws suav loj thiab simmer hauv qab lub hau rau 20 feeb.
Minced nqaij qaib meatballs nrog creamy sauce
Npaj 600 gram ntawm nqaij qaib fillet, soak 3 daim ntawm qhob cij crumb hauv 0.5 khob mis nyuj. Boil 0.5 khob mov, muab tso rau hauv ib lub colander. Muab cov khob cij, txav los ntawm kev muab nqaij sib xyaw ua ke nrog nqaij. Tev lub dos, tsuav nrog rab riam thiab sib tov nrog cov nqaij minced. Lub caij nrog ntsev, kua txob, ntxiv cov cereals, do thiab yeej cov nqaij minced. Ua kom nqaij ntuag qe.
Dhau ob peb qej cloves los ntawm ib cov xovxwm, zom 200 grams cheese nyuaj rau ntawm grater zoo. Muab cov nqaij npuav tso rau hauv cov hlau cam khwb cia, roj nrog roj zaub, ci hauv qhov cub ntawm 180 ° C.
Tom qab 15 feeb, tshem tawm cov lauj kaub tais diav, ncuav cov khoom tiav ib nrab uas muaj ntsev qab zib xyaw nrog qej thiab tshij. Cov nqaij pob yuav tsum yog me ntsis ntau dua li ib nrab submerged hauv cov kua. Ua noj hauv qhov cub rau lwm 20 feeb. Boiled nplej ua ib sab zaub thiab meatballs yog qhov zoo tshaj plaws ua ke. Pab nrog cov kua ntses hauv cov tais ua noj.
Minced qaib meatballs nyob rau hauv lub cooker qeeb
Tus multicooker ua kom yooj yim los ua nqaij noj ua noj nyob hauv tsev. Koj tsuas yog yuav tsum tau npaj cov khoom noj khoom haus, sib xyaw rau hauv cov tais multicooker thiab teeb tsa qhov kev pabcuam uas xav tau. Tom qab ntawv cov khoom siv hauv tsev neeg yuav ua txhua yam los ntawm nws tus kheej.
Ua ntej, hauv ib lub tais cais, koj yuav tsum sib tov 700 grams ntawm minced qaib, ib khob ntawm txhoov dos, ntsev thiab sib tov txhua yam. Duab puab cov nqaij pob kws thiab muab tso rau hauv ib lub tais.
Sib tov ib khob dej txias nrog tib tus nqi ntawm lub qab zib, ntxiv ob peb dia ntawm cov hmoov nplej sifted, me ntsis ntsev thiab nchuav qhov sib tov dhau cov nqaij cov khoom tiav. Teeb hom "Stew" thiab ua noj nqaij rau ib teev.
Nqaij npuav nqaij nrog ntsim nyob hauv qhov cub
Cov nqaij npuag tuab tuab yuav ua tau savory los ntawm kev ntxiv cov txuj lom rau saj. Rau daim ntawv qhia no, tev cov nqaij qaib, txiav ib phaus ntawm pulp, tshem tawm cov leeg. Txo cov nqaij los ntawm nqaij grinder nrog ob peb tev dos. Ntxiv nutmeg, qhuav qej thiab tshuaj ntsuab Italian rau cov nqaij minced.
Rhaub 0.5 khob ntawm cov nplej ntev ntev hauv cov dej npau rau 15-18 feeb, tom qab ntawd cov dej ntws tawm thiab yaug cov cereals hauv lub colander. Tev cov carrots, grate thiab sauté hauv cov roj zaub kom txog thaum muag muag. Txiav ob peb ntawm cloves ntawm qej rau hauv nyias slices, faib lawv mus rau hauv plaub lub hlis.
Do lub minced nqaij, hau cereals, zaub, qe nyoos thiab yeej nyob rau hauv loj saucepan. Dig muag cov nqaij pob, muab tso rau ntawm daim ntawv ci nrog cov roj zaub thiab nphoo nrog roj rau saum. Ci hauv qhov cub ntawm 180 ° C rau 40-45 feeb.
Noj nqaij npuas xyaw nqaij qaib xyaw ntses
Ntxuav, qhuav, txiav ib phaus ntawm nqaij qaib mis. Tev thiab txiav cov dos lub taub hau. Ua noj kom txog thaum siav ib nrab ntawm cov celery tuber, 0.5 txhua lub dos thiab zaub ntug hauv paus. Hauv 0.5 khob mis, soak ib daig ntawm loaf tsis muaj crust, nyem.
Muab cov zaub mov npaj rau hauv lub tais blender, ntsev, yeej nyob rau hauv ib lub qe nyoos. Cuam rau hauv homogeneous loj, ncuav nyob rau hauv ob peb dia ntawm cov roj zaub. Txhos cov nqaij minced nrog koj ob txhais tes, txias thiab puab cov nqaij npuag.
Ua kom dej sov hauv qhov dej npau npau ob npaug, muab cov roj hlau txuas nrog cov roj zaub thiab muab cov khoom lag luam ib nrab tso rau hauv nws. Ua noj nqaij cov nqaij ua nqaij rau ib nrab ib teev.
Fried minced qaib meatballs
Boil 0.5 khob ntawm ntev grain mov, muab tso rau hauv ib lub colander thiab yaug. Npaj ib phaus ntawm minced qaib los ntawm dov daim ntawm cov nqaij yam tsis muaj nqaij thiab nqaij los ntawm nqaij grinder. Ntxuav, qhuav, tev zaub thiab tshuaj ntsuab yog tsim nyog:
- ob peb dos;
- 3 cloves ntawm qej;
- 20 grams ntawm parsley;
- 20 grams ntawm dill zaub;
- 2 txiv lws suav.
Finely chop lub dos thiab tshuaj ntsuab, faib ob qho rau 2 ntu. Sib tov ib feem ntawm dos thiab tshuaj ntsuab nrog minced qaib, mov, qej, ntxiv ntsev thiab kua txob. Muab cov txiaj ntsig sib tov tso rau hauv ib lub tais, npog nrog tuav zaj duab xis thiab txias.
Ua cov nqaij me me los ntawm chilled minced nqaij thiab kib kom txog thaum Golden xim av ntawm ob sab hauv kub sunflower roj.
Tev lub txiv lws suav, tig lawv rau hauv rab rau hauv cov qos yaj ywm moshed. Sib tov ib tablespoon ntawm hmoov nrog 0.5 khob ntawm cov dej txias. Tso cov kib nqaij tso rau hauv saucepan, hliv dua cov lws suav muab tshuaj txhuam, ntsev, ntxiv cov tshuaj ntsuab uas seem thiab dos.
Ncuav rau hauv ib thiab ib nrab khob ntawm lub rhaub dej thiab simmer hauv qab ib lub hau tshaj li cua sov rau 10 feeb. Ncuav hmoov diluted nrog dej nyob rau hauv ib lub kwj nyias thaum lub sij hawm nplawm, muab cov nplooj Bay thiab ob peb dia ntawm qab zib. Ua noj rau lwm 5 feeb, ces tua lub qhov cub.
Grilled minced nqaij qaib meatballs
Npaj ib phaus ntawm minced qaib. Tev thiab tsuav dos thiab ob peb qej cij nrog rab riam. Do tag nrho cov khoom xyaw, ntxiv ntsev thiab freshly av dub kua txob rau saj, sib tov thiab yeej nqaij minced zoo heev. Xa mus rau lub thawv txias rau 4 teev.
Cov nqaij npog qhov muag thiab txoj hlua rau ntawm cov pob tawb. Khaws rau hauv grill preheated rau 220 ° C kom txog thaum cov nqaij pob yog xim av xim av. Yog tias cov cuab yeej tsis tig, tig cov nqaij nqaij 1-2 zaug rau txawm tias kib.
Fried minced qaib meatballs nrog tshuaj ntsuab
Yog tias koj ntxiv cov zaub ntsuab txhoov rau cov nqaij minced, cov nqaij pob yuav zoo siab rau koj nrog kev nyiam saj thiab juiciness. Ua li no, koj yuav tsum tau txhuam ib phaus ntawm nqaij qaib fillet nyob rau hauv rab los yog hauv cov nqaij grinder, tom qab ntawd txiav cov tev dos lub taub hau. Tsav cov qe rau hauv cov nqaij minced, ntxiv cov crushed qej cij.
Rau 0.5 bunches ntawm tshiab parsley thiab dill, pub dawb los ntawm nruj stems thiab finely chop. Tso rau hauv cov nqaij minced, zuaj txhua yam, ntxiv ib tablespoon ntawm mis nyuj, ib me nyuam diav ntawm mustard, ntsev thiab kua txob.
Do lub minced nqaij dua thiab yeej, ces txias. Duab puab cov nqaij me. Poob rau hauv breadcrumbs thiab Fry ntawm ob sab kom txog thaum kev sib tw hauv cov roj ua kom zoo zoo.
Nqaij qaib meatballs nrog cheese txhaws
Noj 350 grams ntawm chilled minced qaib. Sib tov ob peb hlais ntawm qhob cij crumb hauv mis nyuj, tom qab ntawd nyem thiab sib tov nrog cov nqaij. Ua ke nrog ib lub qe nyoos, ob peb diav ntawm grated nyuaj cheese. Ntxiv ntsev, kua txob, nutmeg mus saj.
Ua cov nqaij pob thiab hauv txhua qhov, ua ib lub qhov hauv plawv. Muab ib daim cheese thiab npog ntsej muag nrog cov nqaij minced. Yeej lub qe nyob rau hauv ib lub tais cais, ncuav tus breadcrumbs mus rau lwm lub ntim.
Tso cov khoom tiav ib nrab rau hauv cov qe sib tov, tom qab ntawd ua ncuav. Tso rau hauv lub hau-puab saucepan thiab npog hauv qab nrog roj txiv roj. Fry ntawm ob sab kom txog thaum kev sib tw.
