Cias muab, cov no yog cov yob nrog txhaws. Lawv yooj yim los npaj thiab xav tau qee cov khoom xyaw. Yog li ntawd, nws yog qhov ua tau rau noj lawv yam tsis muaj laj thawj dab tsi.
Cov khoom xyaw:
- 1 kg ntawm nqaij npuas tenderloin;
- 200 g ntawm champignon nceb;
- 100 g ntawm hau nplej;
- 1 dos;
- 35 g butter;
- 5 g kua txob liab liab;
- Ib pawg ntawm dill, parsley;
- Zaub roj rau kib;
- Cov kua txob dub, ntsev rau koj saj.
Npaj:
- Peb muab cov nqaij npuas ua plaub hau, txiav nws ua tej daim, cov tuab tuab yuav tsum txog 1 centimeter. Sprinkle nrog dub kua txob, ntsev thiab yeej kom huv si. Ntsev thiab kua txob tam sim ntawd kom cov txuj lom txeem cov nqaij ua ke zoo dua.
- Ntxuav thiab chais cov champignons thiab co kua txob. Thiab txiav cov nceb thiab kua txob rau hauv me me.
- Ncuav qee cov roj sunflower rau hauv ib lub lauj kaub kib thiab ua kom sov. Thaum lub lauj kaub yog cua sov, tev thiab tsuav cov dos. Tom qab ntawd kib lub dos, ntxiv cov nceb thiab kua txob rau nws. Tom qab 5 feeb, ntxiv cov mov hau thiab tshuaj ntsuab ntawm no. Do kom zoo. Ua li cas.
- Tam sim no muab 2 me nyuam diav ntawm lub txhaws rau ntawm txhua daim ntawm cov nqaij, qib thiab yob nrog ib tug yob. Qiv nrog cov pas txhuam hniav, lossis koj tuaj yeem qhwv nws nrog xov raws li koj nyiam.
- Tso cov croutons rau ntawm lub lauj kaub preheated frying nrog butter thiab Fry lawv kom txog thaum Golden xim av.
- Muab cov ntawv tais roj coj los tso rau hauv lub tais ci. Ncuav broth txog li ib nrab (yog tias tsis muaj dej, koj tuaj yeem ntxiv cov ntsev qab ntsev).
- Peb sov lub qhov cub kom 180-200 degrees ua ntej thiab muab cov pwm nrog ntawv yob rau hauv nws rau 1 teev. Tig cov yob tom qab 30 feeb.
- Rub cov pas txhuam hniav tawm ntawm cov buns tiav (tshem cov xov). Txau nrog tshuaj ntsuab ua ntej muab kev pabcuam. Koj tuaj yeem muab nws ua zaub mov ywj siab, ntxiv rau ua nrog sab zaub mov.
