Qe yog zaub mov zoo nrog cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo. Ib lub qe yog sib npaug ntawm cov nqaij me lossis ib khob mis. Cov roj uas txhaws hauv cov qe tsis muaj mob, thiab ntau ntau ntawm cov vitamin E pab ua kom cov hlab ntshav muaj zog. Cov qe ntxiv rau hauv cov zaub mov noj yog ib qho kev tiv thaiv zoo heev ntawm tus neeg mob cataracts thiab mob cancer. Cov kab lis kev cai ua noj ntawm txawv teb chaws muaj ntau yam zaub mov txawv rau cov tais diav qe.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau cov croutons nrog qe, cheese thiab tshuaj ntsuab:
- - 300 g ntawm loaf nplej;
- - 8 lub qe;
- - 200 g ntawm cheese;
- - 50 g butter;
- - Zaub ntsuab;
- - kua txob;
- - ntsev.
- Rau Scottish qe:
- - 250 g minced nqaij;
- - 1 dos;
- - 4 lub qe hau;
- - 1 lub qe nyoos;
- - 50 g ntawm tawg pleb;
- - zaub roj;
- - zaub txhwb qaib;
- - ntsev;
- - kua txob.
- Rau qe ci nrog dos thiab nceb:
- - 80 g ntawm tshiab nceb;
- - 2 lub qe hau;
- - 40 g ntawm dos;
- - 40 g leeks;
- - 50 g ntawm cheese;
- - 100 ml ntawm broth;
- - 2 tbsp. l. hmoov nplej;
- - 100 ml mis los yog cream;
- - 50 g butter;
- - qab zib;
- - ntsev;
- - kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Croutons nrog qe, cheese thiab tshuaj ntsuab
Mash lub mos muag butter thiab qe nyoos. Ntxiv grated cheese, tws tshuaj ntsuab, ntsev thiab kua txob. Muab lub loaf slices tso rau hauv ib qho roj hauv refractory greased thiab npog nrog npaj qe sib tov. Ci tus croutons hauv qhov cub tau preheated rau 180 ° C rau 7-10 feeb.
Kauj ruam 2
Scottish qe
Tev lub hauv paus dos thiab tsuav kom zoo. Tom qab ntawd ua ke nrog minced nqaij, ntxiv raw qe qe thiab 2 tablespoons ntawm crushed qhob cij crumbs, tws parsley. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab sib tov zoo. Tom qab ntawd faib nws ua 4 qhov sib npaug thiab ua 4 tuab khoom qab zib los ntawm lawv. Maj mam muab qhwv ib qho tawv-hau, lub plhaub qe hauv txhua. Whisk hauv qe qe dawb thiab txhuam dhau cov nqaij siav. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv seem uas yog crushed breadcrumbs thiab Fry tshaj medium tshav kub nyob rau hauv ib tug loj npaum li cas ntawm cov roj zaub rau 8-10 feeb, ntu tig los ntawm ib sab mus rau lwm yam. Tom qab ntawd muab tso rau ntawm daim ntawv so ntswg, cia qhov tshaj roj ntws tawm thiab ua haujlwm.
Kauj ruam 3
Cov qe ua ci nrog dos thiab nceb
Yaug cov nceb tshiab los sis so kom huv nrog daim ntaub ntub dej, tev thiab tsuav ua ib daim hlab. Tom qab ntawd muab kib hauv cov roj zaub kom txog thaum txhua cov kua txiv cov kua roj zais cia tau yaj. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Tev lub hauv paus dos, txhoov ua ke nrog cov roj thiab txuag hauv butter. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv lub broth, npog zaub mov nrog ib tug hau thiab simmer kom txog thaum lub dos yog mos. Fry cov hmoov nplej rau hauv butter kom txog thaum creamy thiab, nplawm tas li, maj mam ncuav hauv cov mis lossis qab zib. Ua noj kom txog thaum tuab, tom qab ntawd hloov cov kua kub ua siav rau hauv lub tais ib sab ntawm cov dos. Ntxiv cov kib nceb, qab zib, ntsev, kua txob thiab, sib zog qee zaus, simmer kom txog thaum cov sib xyaw kom haum qhov sib xws ntawm tuab qaub cream. Tev lub tawv-hau qe thiab txiav lawv hauv ib nrab kev. Ua ib daim ncuav ci nrog lub ncuav butter, ncuav ib feem peb ntawm cov nceb ua siav nyob hauv qab, muab cov halves ntawm lub qe tso rau nws thiab npog nrog tus so uas tov. Sprinkle nrog grated cheese on sab saum toj thiab drizzle nrog melted butter. Ci hauv qhov cub preheated rau 200 ° C rau li 15 feeb.
