Ib qho yooj yim thiab qab txaij eggplant, lub npe hu ua "niam tais tus nplaig", yuav rov hais dua rau yuav luag txhua tus txiv neej nyiam. Txawm tias ib tug neeg tsis paub ua noj ua haus muaj peev xwm ua noj nws.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nruab nrab qe ua qe 5-10 daim;
- - nruab nrab cov txiv lws suav - 5 daim;
- - qej - 5 cloves;
- - mayonnaise 67% roj - txog 150 ml;
- - ntxhiab zaub roj - 150 - 200 ml;
- - ntsev, hmoov.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov eggplants thiab txiv lws suav.
Tev thiab ntxuav cov qej.
Kauj ruam 2
Txiav cov eggplants rau hauv voj voog 1 - 1, 5 cm tuab. Sprinkle txhua lub voj voog nrog ntsev thiab yob ntawm ob sab nrog hmoov.
Kauj ruam 3
Fry cov eggplants ntawm ob sab hauv kub sunflower roj kom txog thaum Golden xim av.
Cov roj yuav tsum tau zoo ua kom sov thiab cov txheej txheem frying sai. Txwv tsis pub, daim tawv nqaij ntawm txaij yuav tawv.
Kauj ruam 4
Thaum lub eggplants yog kib, npaj lub sauce: finely chop lub qej nrog rab riam thiab sib tov nws nrog mayonnaise.
Txiav cov txiv lws suav rau hauv 0.5 - 0.7 cm tuab hlais.
Kauj ruam 5
Muab cov kib thiab txias eggplants tso rau ntawm ib lub tiaj tiaj tiaj tiaj, kis lawv nrog qej sau, muab lub voj voog ntawm lws suav, tom qab ntawd lwm txheej kua zaub thiab lub voj voog ntawm txaij.
Tau txais lub pyramid ntawm zaub, "glued" nrog sauce.
Muab cov ntawv ntim nrog "niam-hauv-tus nplaig tus nplaig" tso rau hauv tub yees rau 1, 5-2 teev, kom cov eggplants tau tsau rau hauv cov kua ntses thiab kua txiv lws suav.
