Muaj heev ob peb ntses, nyob rau hauv uas muaj xyaum tsis muaj pob txha. Cov ntses tsis nquag tshaj plaws yog cov sturgeon, pollock, flounder thiab salmon liab. Ntau cov tais diav qab qab tuaj yeem npaj los ntawm lawv.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Sturgeon
Qhov no yog tej zaum tus neeg sawv cev nto moo tshaj plaws ntawm tsev neeg ntawm tib lub npe. Sturgeon yog ntses noj qab haus huv thiab kev sib tw, siv dawb ntawm pob txha. Sturgeon tuaj yeem siv los npaj ntau cov khoom noj kub sib txawv, khoom noj txom ncauj txias, zaub nyoos, thiab lwm yam. Cov nqaij ntawm cov ntses no muaj ntau yam khoom noj muaj txiaj ntsig uas muaj txiaj ntsig ntawm tib neeg lub cev. Sturgeon nqaij, tawm tsam nws lub npe "liab", yog xim dawb, thiab lub luag haujlwm ntawm cov pob txha yog pob txha mos, uas tsis heev rau hauv cov nqaij. Lub sturgeon yog qhov tsim nyog ntses yog tsim nyog ntawm lub tsar lub rooj: ob qho tib si Ivan Terrible thiab Peter Kuv tau noj nws nrog kev lom zem. Ntxiv rau ntawm sturgeon, nws lwm tus txheeb ze - stellate sturgeon, beluga, sterlet - kuj yog cov ntses tsis muaj.
Kauj ruam 2
Pollock
Tus neeg no ntawm tsev neeg cod yog suav tias yog ib qho ntawm ntses tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb. Hauv Suav teb, nws yog feem ntau muab cov xwm txheej ntawm cov hom tsiaj muaj nqis ntawm kev lag luam ntses. Hmoov tsis zoo, tam sim no nyob rau hauv Russia, pollock tsis yog qhov tshwj xeeb yog kev ua noj ua haus zoo siab, uas tsis tuaj yeem hais txog nws daim siab: nws tau txais kev lees paub zoo hauv tebchaws Russia ua ib yam khoom muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov vitamin A. Vim pollock yog ib qho uas qhuav. ntses, nws tseem yog txoj kev ua tau zoo tshaj plaws ntawm kev ua noj ua haus yog muab cub hauv qhov dej me me nrog dos thiab zaub ntug hauv paus. Ib qho ntxiv, cov ntses no yog cov tswj hwm zoo tshaj plaws ntawm tib neeg cov ntshav qab zib vim nws cov tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidant.
Kauj ruam 3
Flounder
Nov yog lwm tus ntses uas muaj qhov tsawg kawg ntawm cov pob txha. Flounder yog cov ntses hiav txwv tshwj xeeb thiab yog zwm rau tsev neeg ntawm tib lub npe. Nws cov nqaij yog txaus siab thoob plaws ntiaj teb raws li kev sib tw, dawb, muaj kua thiab ntxim nyiam heev. Nws muaj ntau ntawm cov protein thiab balanced amino acids. Qhov tsis muaj pob txha ntawm lub flounder tso cai rau koj ua noj nws tag nrho. Piv txwv li, koj tuaj yeem ci nws nrog zaub hauv qhov cub. Tsis tas li ntawd, cov ntses no yog "neeg tsis txaus ntseeg" nyob rau hauv qhov kev paub ua noj ntawm lo lus - nws tsis tas yuav muaj kev kho kub ntev, ua noj sai. Flounder nqaij, zoo li ntau lwm cov nqaij nruab deg, muaj ntau ntawm iodine ntau, thiab tseem muaj cov vitamins A, B, E thiab protein ntau, uas yooj yim nqus tau los ntawm lub cev. Flounder muaj cov roj noj qab haus huv omega-3 fatty acids. Noj cov ntses tsis muaj sia no tau muaj txiaj ntsig zoo rau kev tiv thaiv tib neeg lub cev.
Kauj ruam 4
Paj yeeb salmon
Cov ntses no yog nyob rau tsev neeg salmon thiab raug xaiv nrog hom tsiaj uas tsis yog-ntug. Paj yeeb salmon nyob rau hauv ob qho tib si dej thiab sov sov hiav txwv. Nws yog cov ntses liab uas muaj cov vitamins-fat soluble vitamins thiab microelements hauv nws cov nqaij exquisite, uas muaj cov txiaj ntsig zoo hauv tib neeg lub cev. Ntxiv mus, noj cov ntses liab ntses cov nqaij muaj qhov zoo rau kev noj qab haus huv ntawm daim tawv nqaij, thiab ntawm kev ua haujlwm ntawm cov nqaij mos ntawm lub cev, thiab hauv cov plab hnyuv plab zom mov, thiab txawm tias ua haujlwm ntawm lub paj hlwb. Paj yeeb salmon tuaj yeem siv los npaj rau ntau yam kev ua noj tais diav: zaub nyoos, khoom noj txom ncauj, qhaub cij, cutlets, chav kawm thawj thiab theem ob, thiab lwm yam. Paj yeeb salmon yog yooj yim rau grill thiab qhov cub. Nws tuaj yeem yog khoom noj.
