Lub txheej theej loj dua tuaj yeem tsim los ntawm cov nqaij me me. Los ua cov nqaij taiga-style, nws yuav tsum muab cov khoom ua si thiab hau. Ntxiv nrog rau cov kev xav zoo, koj yuav tau txais kev zoo siab thaum ua noj thiab noj mov.
Nws yog qhov tsim nyog
- - zib mu - 1/2 tsp;
- - kua txob thiab ntsev - yeem;
- - qej - 3/4 cloves;
- - cheese - 150 g;
- - zaub txhwb qaib - 30 g;
- - qhuav nceb - 20 g;
- - haus luam yeeb brisket - 200 g;
- - nqaij (tenderloin) - 1 kg.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqa ib daim nqaij, nqaij npuas los nqaij nyug, tsis muaj leeg. Ua kev txiav rau ob sab ntawm daim, tab sis tsis txhob txiav txhua txoj kev. Ib daim yuav tsum kawg ua rau zoo li ib phau ntawv accordion. Lub tuab ntawm txhua ntu yuav tsum tsis pub ntau tshaj 1 centimeter.
Kauj ruam 2
Nthuav tawm cov nqaij thiab nplawm ntawm ob sab. Ua tib zoo mloog rau cov ntsiab lus piv txwv. Lub caij nrog me ntsis kua txob thiab ntsev.
Kauj ruam 3
Tam sim no npaj lub txhaws. Boil nceb, tsuav lawv mus rau hauv nyias ib daim hlab. Chop parsley finely, grate cheese, ntxiv tws qej. Kua txob, ntsev thiab ua kom do.
Kauj ruam 4
Txiav cov yeeb tshuaj brisket rau hauv nyias cov hlais. Tshaj tawm cov cov nplais no dua cov nplais ntawm cov nqaij. Ntxiv cov txhaws thiab yob. Khi nrog xov kom ruaj ntseg zoo dua.
Kauj ruam 5
Xuas ib qho txuj ci nrog cov roj thiab ua kom nws sov. Fry rau ntawm txhua sab kom txog thaum browning tshwm sim. Txo cov cua sov thiab ncuav rau hauv dej me me, simmer hauv qab lub hau kom txog thaum kev sib tw. Tom ntej no, txias cov zaub mov, tshem cov xov thiab txiav rau hauv daim.
