"Caij nplooj ntoos hlav" kua zaub yog kev sib koom ua ke zoo ntawm zaub, zaub qhwv, taum pauv, nplej zom, tshuaj ntsuab thiab nqaij ntawm cov nqaij qaib ntxhw mis. Nws tseem yuav suav nrog satiety, lightness, thiab kev noj qab haus huv tib lub sijhawm. Thiab nws cov tsos ua rau lub siab tsis txaus siab tsis yog hauv cov laus xwb, tab sis kuj rau menyuam yaus.
Cov khoom xyaw:
• 400 g ntawm qaib cov txwv mis;
• 2 qos yaj ywm;
• 1 dos;
• 1 lub zaub ntug hauv av;
• 200 g ntawm zaub paj;
• 170 g khov ntsuab peas;
• bunch cov pawg me me ntawm parsley;
• 1, 5 l. dej;
• 2 tbsp. l. cov nplej zom me me;
• 2 tbsp. l. sunflower roj;
• 1 tsp. ntsev;
• ¼ h. L.. kua txob dub.
Kev npaj
1. Ntxuav cov cauliflower thiab cais nws los ntawm txhais tes rau hauv cov ceg me me. Chop lub dos, txiav lub qos yaj ywm rau hauv cubes, tshiav cov carrots ntawm ib coarse grater. Ntxuav thiab tsuav zaub ntsuab.
2. Ncuav roj rau hauv lub lauj kaub tob thiab muab cov roj tso kom sov. Muab cov dos hauv cov roj kub thiab txo qis me ntsis, tom qab ntawd ntxiv cov carrots, sib tov thiab kib kom txog thaum cov khoom xyaw muag.
3. Tso cov qos yaj ywm tso rau hauv saucepan, ntxiv dej, tso rau ntawm lub qhov cub, nqa mus rau ib lub rhaub thiab ua noj.
4. Ntxuav cov qaib cov txwv mis, mince, lub caij nrog ntsev thiab kua txob, tsuag nrog zaub txhwb qaib thiab sib tov kom huv si. Ua cov nqaij me me ua los ntawm cov nqaij siav uas siv tes ntub.
5. Muab tag nrho cov nqaij npuav xyaw rau hauv cov kua zaub npau npau, maj mam nplawm nws nrog rab diav kom tsis muaj dab tsi lo ua ke. Ntsev cov kua zaub los saj thiab ua noj rau 3-4 feeb.
6. Tom qab lub sijhawm no, ntxiv cov zaub paj rau lub taub zaub thiab khov rau cov kua zaub, ua noj rau 5 feeb. Tom qab ntawd muab cov dos thiab zaub ntug hauv paus kib thiab ua noj dua 5 feeb.
7. Thaum kawg ntawm kev ua noj ua haus, ntxiv cov nplej zom thiab, yog tias tsim nyog, ntxiv ntsev (ntug lub caij). Ua noj lub kua zaub rau ob peb feeb, tom qab ntawd tshem tawm los ntawm tshav kub, npog thiab tawm mus rau sawv ntsug rau txog 20 feeb.
8. Tom qab 20 feeb nchuav cov kua zaub xyaw nrog qaib ntxhw meatballs rau hauv daim hlau thiab pab nrog mov ci, zaub thiab tshuaj ntsuab.
