Nws tau ntau pua xyoo txij li cov nqaij tau kib dhau hluav taws, thiab tam sim no nws nrov heev. Nws yog qhov nyuaj kom nrhiav tau tus neeg uas yuav tsis nyiam barbecue.
Rau 8 tus ntsuas phoo koj yuav xav tau:
- 1, 2 kg ntawm roj rog Tsov,
- 400 gr. dos
- 1/2 khob 9 feem pua vinegar
- 50 gr. nyuj roj
- 1 pawg zoo ntawm cov hauv paus dos ntsuab
- 1 kg me me txiv lws suav,
- 1/2 khob plum ntses
- 20 Pcs. qhuav barberry,
- 1 txiv qaub
- txob,
- zaub txhwb qaib,
- cilantro zaub ntsuab
- kua txob dub,
- ntsev.
Txoj kev ua noj
Ua cov nqaij kom zoo, tshem tawm cov roj ntau thiab cov yeeb yaj kiab, txiav rau hauv cov khoom yooj yim rau koj cov nqaj, muab tso rau hauv cov thawv uas tsis yog xim hlau, ntsev, nphoo nrog kua txob dub, muab cov dos grated, zaub txhwb qaib, kua txiv qaub lossis kua txiv los ntawm cov txiv qaub, do, kaw hau thiab muab tso cia rau 6 teev nyob rau hauv qhov chaw txias.
Yog tias koj tau noj cov nqaij ntawm tus hluas yaj, tom qab ntawd koj tsis tas yuav ntxiv cov kua qaub rau txhua lub sijhawm, nws yuav ua kom mos muag. Npaj ib tug brazier, npaj coals los ntawm cov ntoo tsis pub dawb.
Txho cov nqaij npaj rau ntawm rab yaj, lub tsho tiv no nrog roj thiab kib kom txog thaum ua kom sov dhau ntawm cov npib kub uas tsis muaj hluav taws kub, tig cov ntoo ntau dua.
Thaum kebab tau npaj lawm, muab tso rau hauv lub tais ua noj zoo nkauj thiab dai nrog tshuaj ntsuab.
Nco ntsoov ua haujlwm kebab nrog cov hauv paus dos ntsuab, cilantro sprigs, cov txiv lws suav zoo nkauj, kua txiv qaub, plum ntses thiab barberry.
