Pilaf nrog quince hloov tawm mus ua qab thiab qab heev. Nws tuaj yeem muab rau noj hmo lossis ua khoom txom ncauj. Cov zaub mov no yuav tsis tawm ntawm cov neeg nyiam qab zib.
Nws yog qhov tsim nyog
- - parboiled mov 0.5 kg;
- - carrots 0.5 kg;
- - tshiab quince 0.5 kg;
- - dos 4-5 pcs.;
- - tshiab qej 1 lub taub hau;
- - zaub roj 150 ml;
- - kub paprika 1 pc.;
- - txuj lom rau pilaf 1-2 teaspoons;
- - qab zib;
- - hauv av kua txob liab;
- - ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Soak cov txhuv hauv cov dej qab ntsev li 2 teev. Tev lub quince, tshem tawm cov tseem ceeb, txiav rau hauv 4 seem, sau nrog dej sov. Tso nws rau li 2 teev thiab. Pilaf yuav siav hauv cov dej no.
Kauj ruam 2
Tev lub carrots thiab dos. Txiav cov carrots rau hauv cubes thiab cov dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig. Tshem lub husk los ntawm qej, faib mus rau hauv wedges.
Kauj ruam 3
Ua kom sov cov roj zaub rau hauv lub cauldron, kib lub qej rau nws, tom qab ntawd muab nws tso ib qho zuj zus. Nyob rau hauv tib cov roj, kib lub hauv paus dos thiab carrots kom txog thaum Golden xim av. Ntsev me ntsis, ntxiv quince thiab kib rau 5-6 feeb dua li tsawg cua sov. Ncuav rau hauv cov dej uas muaj lub quince thiab coj mus rau ib lub rhaub.
Kauj ruam 4
Ntxiv kib kib thiab paprika rau hauv cauldron. Simmer rau 15-20 feeb. Lub caij nrog ntsev thiab qab zib kom saj. Tom qab ntawd tshem tawm cov qej thiab paprika.
Kauj ruam 5
Ntxiv cov mov nplej, cia nws simmer, tom qab ntawd ntxiv pilaf txuj lom. Ua cov pilaf kom txog thaum ua tiav. Thaum lub mov nplej npaj txhij, tshem cov cauldron los ntawm tshav kub, npog nrog lub hau thiab cia nws brew rau 20 feeb.
