Rizogalo yog lub npe rau cov npe nrov thoob teb chaws ntawm cov kob ntawm Cyprus; txawm tias niam tsev novice tuaj yeem yooj yim ua noj hauv tsev. Hauv Greek, "rizo" yog mov, thiab "halo" yog mis nyuj. Rizogalo muaj qhov qab thiab hloov maj mam, tig cov nplej zoo tib yam rau hauv lub qab qab!
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 tbsp. ntxhib nplej
- - 1 lub txiv qaub me
- - 1 liter ntawm cov mis nyuj rog (nyiam dua 5%)
- - 3/4 Kos duab. granulated qab zib
- - 2 g vanilla qab zib
- - ib de ntawm cinnamon
- - txiv ntoo ntsuab
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov txhuv ob peb zaug hauv qab cov dej ntws kom txog thaum nws ua kom pom tseeb txaus. Ntws dej los ntawm tso cov mov nyob rau hauv ib tug colander.
Kauj ruam 2
Ntxuav lub txiv qaub thiab ua kom zoo siab zest. Boil ib nrab ntawm cov mis nyuj rau ntawm hluav taws, ntxiv mov thiab do. Rhaub cov pob kws rau li 10-15 feeb, muab mis ntxiv rau ua me ntsis thaum nws rhaub.
Kauj ruam 3
Ncuav granulated qab zib thiab vanillin rau hauv saucepan, muab txiv qaub zest. Ua mus ntxiv simmering txhuv rau lwm 7-10 feeb. Kis cov paj npleg hauv cov tais lossis tais, chill me ntsis thiab maj mam nphoo nrog cov cinnamon. Garnish nrog almond noob thaum muab kev pabcuam.
