Cov nceb yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo uas yog qhov zoo tsis tsuas yog ua khoom xyaw rau ntau cov tais diav, tab sis kuj yog cov khoom noj txom ncauj ywj pheej. Pickled champignons nrog kua txob kub yuav yog qhov zoo tshaj plaws ntxiv rau lub rooj noj mov rau lub caij ntuj no.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 1 kg ntawm champignons;
- 4 diav vinegar;
- 1 dos;
- 3-4 cloves ntawm qej;
- ib nrab kua txob kub;
- 1 tbsp Sahara;
- 1 tbsp ntsev;
- zaub ntsuab;
- Bay nplooj thiab cloves (xaiv tau).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj lub nceb rau xaiv. Yaug cov dej tshiab hauv cov dej ntws tawm, tawm ntawm dej khov rau ob peb teev ntawm chav tsev kom yaj kom yaj. Cov nceb me me tuaj yeem raug marinated tag nrho, cov loj txiav ua 4 ntu, cais lub hau ntawm ob txhais ceg.
Kauj ruam 2
Muab cov nceb tso rau hauv ib lub lauj kaub thiab npog nrog dej txias. Ntxiv 1 tablespoon ntawm vinegar lossis vinegar essence diluted nyob rau hauv qhov yuav tsum tau qhov sib npaug thiab ob peb taum ntawm cov kua txob dub muaj. Nqa cov nceb mus rau ib lub rhaub, tom qab ntawd txo cov cua sov me ntsis. Ntsev cov dej. Skim tawm ua npuas dej kom tsis tu ncua raws li xav tau. Ua noj cov nceb tsawg kawg li 15-20 feeb.
Kauj ruam 3
Npaj lub marinade. Ua li no, finely txiav cov kua txob liab. Nws raug nquahu kom xaiv ntau hom pungent tsawg. Kuj tev thiab zom cov dos thiab qej. Muab txhua yam tso rau hauv ib lub tais tob. Ntxiv cov seem uas yog vinegar, ntsev, piam thaj thiab kua txob hauv av muaj. Quav cov tshuaj ntsuab kom huv thiab ntxiv rau cov zaub thiab vinegar. Txias lub nceb thiab sib tov nrog marinade. Tso lub hau rau ntawm lub tais thiab cia nws zaum li ob peb teev. Nws raug nquahu kom noj cov nceb tam sim ntawd tom qab ua noj. Lawv tsuas yog khaws cia hauv tub yees thiab tsis rau ntev.
Kauj ruam 4
Rau kev ncua ntev cia, dilute lub txiaj ntsig marinade nrog 250 ml dej. Sov nws rau ntawm lub qhov cub thiab ua noj nceb hauv nws li 5 feeb. Sterilize lub rhawv thiab lub hau rau hauv cov dej npau rau ob peb feeb, tom qab ntawd pat qhuav. Teem cov nceb nrog marinade hauv lub rhawv, yog tias xav tau, koj tuaj yeem muab cov nplooj ntoo nplooj thiab ntoo qhwv rau ntawd. Npog lawv nrog lub hau thiab khw muag khoom hauv lub tub yees.
