Nws cia li tshwm sim hais tias txiv lws suav tsis yeej ib txwm muaj sij hawm los siav nyob rau hauv peb lub teb chaws lub tsev - lub caij ntuj sov yog luv, huab cua feem ntau tsis. Tab sis txij li txhua tus neeg hauv tsev neeg yog ib tus hlub ntawm qab ntsev ntsuab txiv lws suav, qhov no txawm ua si rau hauv txhais tes: ntau yam khoom zoo tuaj yeem npaj rau lub caij ntuj no.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 3 kg ntsuab txiv lws suav (koj tuaj yeem noj xim av me me),
- - 2-3 sprigs ntawm celery,
- - 2 lub taub hau ntawm qej,
- - 3 lub kua txob,
- - 2 dos,
- - 1 lub kua txob kub me me,
- - allspice peas,
- - 3 liv dej,
- - 150 g ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav thiab txiav cov txiv lws suav, tshem cov noob los ntawm tswb kua txob thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab. Tev lub qej, tsuav yog tias cloves loj. Txiav lub dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig. Sib tov zaub rau hauv ib lub thauv thiab muab tso rau hauv huv si, kom tsis muaj kab.
Kauj ruam 2
Npaj lub brine: rhaub dej, ntxiv ntsev, zaub kav, kua txob kub. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab simmer rau 5-7 feeb. Koj yuav tsum tau kho lub pungency nrog tus nqi ntawm cov kua txob nyob rau theem ntawm kev npaj lub brine.
Kauj ruam 3
Ncuav lub rhawv nrog npaj txhij-ua, tseem kub brine, npog nrog hau thiab sterilize rau 10-12 feeb. Tom qab ntawv yob cov txiv lws suav thiab khw.
Nws hloov tawm lub teeb qaub-qaub ntsim zaub xam lav, uas tsis yog txhaum rau kev pabcuam rau hnub so.
