Asian-style tais diav tam sim no yuav txaus siab tsis yog hauv khw noj mov, tab sis kuj nyob hauv tsev, vim tias ntau cov khoom xyaw rau lawv yooj yim mus nrhiav hauv khw. Ib qho ntawm cov tais diav qub uas tuaj yeem ua rau cov neeg txheeb ze xav tau yog nqaij nyuj ntsim.
Nws yog qhov tsim nyog
- Cov khoom xyaw rau 2 tus neeg:
- Rau lub marinade:
- - 2 diav ntawm liab liab qhuav;
- - 2 diav kua zaub ntses;
- - ib nrab ib diav kua txob vinegar;
- - Lub pinch ntawm ntsev;
- - 2 diav ntawm dej;
- - ib me nyuam diav ntawm pob kws.
- Rau nqaij:
- - 250 gr. Fillet ntawm nqaij nyuj;
- - 2 lub lauj kaub nruab nrab: liab thiab ntsuab;
- - tus cag ntoo leeks;
- - 1 lub kua txob kub;
- - ib qho qhiav cag;
- - ib lub cij ntawm qej;
- - zaub ntsuab - 2 dos (yog xaiv tau);
- - 2 diav ntawm av cumin;
- - qhuav thiab zuaj cayenne kua txob mus saj;
- - sunflower roj;
- - ib me nyuam diav ntawm roj av;
- - ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tag nrho cov khoom xyaw rau cov marinade yuav tsum tau muab sib xyaw rau hauv ib lub tais nrog rab rawg kom tsis muaj cov hmoov txhuv nplej siab.
Kauj ruam 2
Txiav cov nqaij nyuj puv rau hauv cov nqaij me me rau ib qho tom thiab muab sib xyaw nrog marinade. Peb tawm rau 30 feeb.
Kauj ruam 3
Txiav lub kua txob liab thiab ntsuab ua tej daim loj tib yam li cov nqaij. Quav qab zib, qej, qhiav thiab kua txob kub. Cov noob ntawm cov kua txob kub yuav tsum xub muab tshem tawm, txwv tsis pub lub tais yuav dhau los ua qhov ntsim.
Kauj ruam 4
Rhaub qee cov paj noob hlis roj hauv ib lub lauj kaub kib. Peb kib nqaij rau tag nrho cov sab rau li 5 feeb, muab nws tso rau ntawm ib lub phaj. Fry qej thiab qhiav hauv tib cov roj, ntxiv leeks thiab txhua hom kua txob, simmer rau ob peb feeb.
Kauj ruam 5
Rov nqaij rau hauv lub lauj kaub. Ntsev, kua txob, lub caij nrog cov noob caraway thiab kua txob cayenne. Fry rau 5-7 feeb. Cia li ib feeb ua ntej ua noj, sprinkle nrog roj noob hnav thiab sprinkle nrog tws shallots.
Kauj Ruam 6
Cov zaub mov yuav tig tawm los ua cov khoom noj kom zoo thiab muaj ntxhiab. Nws yog qhov zoo tshaj plaws nrog rau mov ci.
