Nqaij npuas kib thiab Ncuav Qab Zib Ncuav Qab Zib yog suav tias yog qhov tseem ceeb ntawm cov khoom qub thiab zoo li Cov Neeg Laus Askiv, tab sis txij li thaum cov neeg Askiv yog cov neeg muaj npe loj, cov neeg Australians, New Zealanders thiab Asmeskas tseem tab tom sib ntaus sib tua kom muaj txoj cai hu rau lub teb chaws no.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Txog kev sau:
- 4 tuab cov nqaij npuas kib
- 3 lub qe loj loj
- 120 ml mis
- ntsev thiab freshly av dub kua txob
- Rau pastry luv luv:
- 175 g hmoov nplej
- de ib tug ntsev
- 40 g lard mos
- 40 g butter
- ci zaub mov rau 12 lub suab noj (txhua lub qhov 6 cm inch ntawm sab saud).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Pib los ntawm kev ua lub khob noom cookie. Sift hmoov nplej thiab de ib ntsev rau hauv lub loj, dav, tob hauv lub tais dhau los ntawm ib sab sauv zoo. Txiav lub chav sov hauv chav butter thiab cov rog muag ua tej daim thiab ntxiv rau hmoov. Nqa rab riam txiav los yog rab tsaj thiab pib txiav cov roj thiab cov rog ua ncaj rau hauv cov hmoov ua cov ntau thiab tsawg. Sai li cov hmoov nplej thiab cov ntawv me me ntawm butter thiab roj zoo nkauj ntau dua lossis tsis sib xyaw, muab cov riam los txiav thiab txiav thiab maj mam txhuam lub khob noom cookie maj mam thiab maj mam ntxiv nrog koj cov ntiv tes. Ncuav rau hauv 1 tablespoon ntawm dej txias chilled thiab sib tov nws nrog lub khob noom cookie, ua ntej nrog rab riam, thiab tom qab ntawd ntxiv nrog lub teeb ntiv tes txav. Thaum lub khob noom cookie xyaw nrog dej, cov npoo ntawm lub tais yuav saib kom huv. Yog tias nws tsis ua ntxiv, ntxiv qee qhov dej txias thiab do nws rov qab rau hauv lub khob noom cookie. Tam sim no muab lub khob noom cookie kneaded tso rau hauv hnab yas thiab tawm hauv tub yees rau 30 feeb kom nws tuaj yeem "so".
Kauj ruam 2
Saib xyuas cov khoom tawg. Muab 2 qe tso rau hauv ib lub thoob me me thiab ntxiv dej txaus kom npog lawv ntau dua 1 centimeter siab dua. Nqa dej kom npau npau thiab muab timer rau 7 feeb. Tom qab ntawd, thaum lub sijhawm siab dhau lawm, ntawj txias lub qe nyob hauv qab tus mob khaub thuas li ib pliag thiab tso lawv nyob hauv dej no.
Kauj ruam 3
Txiav cov nqaij sawb rau hauv cubes thiab Fry hauv ib qho txuj ci kom txog thaum Golden xim av. Qhov chaw nrog lub me ntsis kab rau ntawm daim ntawv so tes kom tshem tawm cov roj ntau dhau.
Kauj ruam 4
Yob tawm ib nrab ntawm lub khob noom cookie rau ntawm qhov chaw me me uas pom zoo, txiav 12 lub vojvoog 9 centimeters nyob rau hauv qhov taub thiab tib tus lej ntawm lub voj voog 7 centimeters diam. Xuas muffin tin. Tso cov voj voog loj rau hauv lub lauj kaub, nias ua khob noom cookie maj mam ua rau cov npoo.
Kauj ruam 5
Tev lub qe thiab txiav rau hauv pob. Sib tov nrog nqaij npuas kib. Faib cov txhaws ntawm 12 patties thiab lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Whisk lub qe seem uas muaj mis nyuj thiab maj mam muab nchuav me ntsis rau ntawm qhov txhaws ntawm txhua daim ncuav. Moisten qhov npoo ntawm cov voj voog me thiab siv lawv ua cov hau. Txiav lub qhov me me nyob hauv plawv rau txhua qhov, txhuam cov ncuav qab zib nrog cov mis nyuj siv roj silicone, ci rau 10 feeb hauv qhov cub preheated rau 200 ° C. Tom qab ntawd txo cov cua sov kom txog 190 ° C thiab ci rau lwm 25 feeb kom txog thaum Golden xim av. Cov ncuav yuav tau txais qhov kub lossis txias.
