Ib tug neeg nyiam nqaij hauv tag nrho cov thooj, thiab ib tug neeg hauv cov nqaij minced. Koj tuaj yeem muab ob qhov kev nyiam no tso rau hauv ib lub lauj kaub.
Nws yog qhov tsim nyog
- Muab rau 4:
- - 700 g ntawm nqaij nyuj pulp;
- - 125 g minced veal;
- - 100 g ntawm champignons;
- - 100 g ntawm oyster nceb;
- - 1 lub dos me me;
- - 1 sprig ntawm thyme;
- - 350 g shallots;
- - 3 tbsp. l. balsamic vinegar;
- - 100 ml kua txiv txiv ntoo;
- - 1 lub hnub qub anise;
- - ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txheeb tawm cov nceb, ntxuav thiab muab txiav kom zoo. Tev lub hauv paus dos thiab txiav rau hauv cubes. Ua kom sov cov roj txiv roj hauv ib lub lauj kaub frying, kib nceb thiab dos hauv nws. Ntxiv tws thyme, ntsev thiab kua txob. Ua noj tshaj li nruab nrab cua sov, nplawm qee zaus, kom txog thaum cov kua yaj yaj. Sib tov lub txias nceb nrog nqaij minced.
Kauj ruam 2
Yaug thiab qhuav cov nqaij nyug. Hauv ntu sab saud, ua kom phais 3 cm tob. Tso cov nceb los ntim rau hauv, muab lo "hnab tshos" uas siv rab txhuam hniav los txhuam. Khi cov nqaij nrog chav ua mov xov, ntsev. Fry qhov nqaij nyug hauv cov roj txiv roj ntawm txhua sab. Tom qab ntawd muab cov nqaij tso rau hauv lub tais ci thiab ci hauv qhov cub preheated rau 180 rau 1, 5 teev.
Kauj ruam 3
Tev lub shallots, txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab thiab Fry kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv cov balsamic vinegar, kua txiv cherry, thiab anise. Ua noj tshaj li nruab nrab cua sov rau 20 feeb, lub caij nrog ntsev kawg.
Kauj ruam 4
Txiav cov zaub mov tiav lawm rau hauv hlais. Ua rau nws qab.
