Cov menyuam yaj ua ci nrog zaub yog ib qho ntawm cov tais diav ua Caucasian. Lub siab tawv tais noj nrog lub meej tsw meej yog zoo meej rau kev lom zem thaum Hnub Sunday tau sib koom nrog cov phooj ywg nyob tom qab.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 1 kg ntawm yaj;
- 200 g ntawm dos;
- 250 g zucchini;
- 250 g txaij;
- 250 g ntawm txiv lws suav;
- 200 g tswb txob kua txob (nyiam dua hauv cov xim sib txawv);
- 2-3 cloves ntawm qej;
- 3 tbsp zaub roj;
- 5-6 sprigs ntawm thyme;
- ntsev
- txuj lom
- kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov menyuam yaj hauv cov dej txias. Npuaj kom qhuav nrog daim ntaub phuam. Tshem cov tendons thiab cov yeeb yaj kiab. Txiav tawm yuav luag txhua qhov rog, tawm me ntsis kom thaum ci, cov nqaij hloov tawm los ua muag thiab muaj kua. Thov nco ntsoov tias cov rog rog yuav tsum dawb thiab ciab-zoo li hauv cov tsos. Txiav cov nqaij rau hauv chunks.
Kauj ruam 2
Hauv ib lub tais, tso cov roj zaub (zoo dua txiv roj roj) thyme, crushed qej, ntsev thiab kua txob sib tov. Grate pieces ntawm yaj nrog lub tshwm sim marinade thiab tawm mus rau marinate. Qhov tsim nyog, koj yuav tsum tau las cov nqaij kom ntev txog 10 teev, tab sis yog tias koj tsis muaj lub sijhawm ntawm lub sijhawm no, txwv koj tus kheej kom tsawg kawg 1-2 teev.
Kauj ruam 3
Tev lub hauv paus dos. Ntxuav txhua cov zaub ua dej ntws. Chop lub dos hauv ib nrab ib ncig, txiv lws suav thiab zucchini - hauv cov ntawv me, txaij thiab tswb kua txob - hauv nruab nrab-qhov loj me.
Kauj ruam 4
Muab cov zaub sib xyaw ua ke tso rau hauv ib lub tais. Ntxiv ntsev thiab txuj lom. Do thiab muab tso rau hauv lub tes tsho ci. Tso cov nqaij marinated rau saum.
Kauj ruam 5
Tso lub tes tsho npaj rau hauv cov tais hluav taws thiab ci hauv qhov cub preheated rau 80-90 feeb ntawm 180 ° C.
