Ncuav mog qab zib "Cov phooj ywg lub tsev" hloov mus rau txawv tshaj plaw, qab thiab ntxim nyiam heev. So nyob rau hauv cov mis nyuj condensed. Tsis tas li ntawd, cov khoom qab zib no muaj cov txiv ntoo qab zib, yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem hloov nws nrog lwm cov txiv ntoo.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 2 ntim ntawm puff pastry
- - 300 g txiv ntoo
- - 150 g granulated qab zib
- - 250 ml ntawm mis nyuj
- - 250 g butter
- - 300 g tsaus chocolate
- - 1/3 khob cream
- - 3 tbsp. apricot phoov
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj lub qab zib. Ua ntej, whisk butter thiab hau mis nyuj ua kua hauv lub tov kom txog thaum tus.
Kauj ruam 2
Defrost cov txiv ntoo qab zib thiab nyem lawv tawm. Tshem cov khob noom cookie ntawm lub taub yees txias, yob nws mus rau hauv txheej txheej 70 cm ntev thiab txiav kom ntev. Tso cov txiv ntoo qab zib raws cov paj taub ntev li ntawm 1.5-1.75 cm ntawm ib leeg. Txau txhua lub txiv lws suav nrog 0.5 tsp. granulated qab zib.
Kauj ruam 3
Qhwv cov txiv ntoo hauv cov ntawv yob ntev, ntxig cov npoo thiab yob lawv nrog qwj. Kuj ua 3 zaug ntxiv thiab.
Kauj ruam 4
Kab ntawv ci nrog daim ntawv parchment, nteg tawm cov qwj, muab tso rau hauv qhov cub thiab ci rau 45-55 feeb kom txog thaum Golden xim av. Txias lub qwj. Ua tib zoo npuaj txhua txheej nrog cream.
Kauj ruam 5
Ntub rau sab saum toj thiab sab nrog qab zib, qib nto. Tso rau qhov chaw txias rau 8-10 teev.
Kauj Ruam 6
Npaj lub ganache. Nyob rau hauv saucepan, qhuav peb tuav ntawm tsaus chocolate, ncuav nyob rau hauv 1/3 ntawm lub cream thiab sib tov txhua yam kom txog thaum tus.
Kauj Ruam 7
Soak lub ncuav mog qab zib zoo nrog ganache. Grate tsaus chocolate thiab nphoo dua sab saum toj, sab saum toj nrog kua txiv apricot thiab ua haujlwm.
