Brioche yog Fabkis hom qab zib qab zib ua los ntawm butter khob noom cookie. Koj tuaj yeem tso cov txiv ntoo ua qab zib, raisins lossis chocolate ib qho me me tso rau sab hauv. Hauv qhov dav dav, muaj chav rau kev xav!
Nws yog qhov tsim nyog
- - 4 lub qe;
- - 1 diav ntsev;
- - zest ntawm 1 txiv kab ntxwv;
- - 125 g butter;
- - 450 g ntawm hwm hmoov;
- - 4 diav mis;
- - sunflower roj (rau lubrication);
- - lub qe raug ntaus (rau greasing brioches);
- - 2 diav ntawm golden nplua qab zib;
- - 2 lub hnab ntawm poov xab qhuav (7 g txhua);
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Sift hmoov nplej rau hauv lub tais loj, do hauv cov poov xab, ntxiv ntsev, piam thaj thiab txiv kab ntxwv zest, txhoov rau ntawm cov grater. Txiav lub butter rau hauv slices thiab qhov chaw hauv saucepan, ncuav dua mis nyuj. Rhaub qhov sib tov dhau li tsawg cua sov kom txog thaum cov roj yog yaj tag. Txias cov roj sib tov.
Kauj ruam 2
Yeej lub qe, tom qab ntawd muab do rau hauv qhov sov yaj thiab butter sib tov. Ncuav cov qe thiab mis nyuj sib tov rau hauv cov hmoov nplej loj thiab yeej los sis do nrog rab diav kom txog thaum tus. Tom qab ntawd zuaj lub khob noom cookie muag nrog koj txhais tes.
Kauj ruam 3
Maj mam hmoov hmoov txiav lub rooj tsavxwm thiab zuaj lub khob noom cookie rau 5 feeb kom txog thaum ywj. Tsim cov pob tawm ntawm lub khob noom cookie, hloov mus rau ib lub thawv muaj roj (nphoo nrog hmoov nplej), npog nrog cov ntaub nplaum (cov phuam ntub) thiab tso rau hauv qhov chaw sov (ntawm 20-30 ° C yam tsis muaj ntawv sau) rau 1-2 teev kom ob hauv ntim.
Kauj ruam 4
Tom qab ntawd lub khob noom cookie yuav tsum tau kneaded kom cov roj tawm hauv nws: nias lub khob noom cookie maj mam nrog koj txhais tes mus rau lub rooj, quav nws hauv ob peb txheej thiab zuaj nws dua. Muab lub khob noom cookie tso rau hauv lub tais uas muaj qhov quav thiab cia kom sawv dua zaum ob.
Kauj ruam 5
Faib cov khob noom cookie ua ob ntu. Muab ib nrab rau hauv ib lub tais, npog nrog yas, tso rau qhov chaw txias. Knead ua haujlwm ib nrab ntawm lub khob noom cookie rau ib pliag thiab faib ua 6 ntu. Txiav ib qho me me los ntawm txhua feem thiab ntog lawv mus rau hauv cov pob me me.
Kauj Ruam 6
Daim ntawv brioches. Flatten ib daim ntawm lub khob noom cookie mus rau hauv lub voj voog thiab tso ib daig chocolate nyob hauv qhov chaw. Cov khob noom cookie nyob ib ncig ntawm cov qhob noom xim kasfes mus rau hauv pob, pinching qhib qhib sab hauv. Tso rau hauv silicone pwm, seam sab hauv qab. Ua qhov no nrog 5 seem uas yog lub khob noom cookie.
Kauj Ruam 7
Ua ib lub qhov hauv nruab nrab ntawm txhua lub khob noom cookie, tso cov pob me me ntawm lub khob noom cookie tso rau hauv kab noj hniav thiab nias maj mam. Npog nrog oiled cling zaj duab xis thiab qhov chaw hauv qhov chaw sov - cia cov brioches sawv me ntsis.
Kauj ruam 8
Tom qab hle zaj duab xis uas txhuam, txhuam cov brioches nrog lub qe. Ci hauv qhov cub preheated rau 220 ° C rau 15 feeb kom txog thaum Golden xim av. Hloov lub brioches rau xaim hlau kom txias. Txhawm rau npaj cov pwm, ua cov kab ntawm lub khob noom cookie ntxiv. Cia kom nrug thiab ci thib ob pob khoom.
