Sov thiab nplua nuj saj ntawm cov mis nyuj, vanilla thiab chocolate … Zoo rau lub caij nplooj zeeg txias yav tsaus ntuj! Thiab kev sau cov ncuav no yog txheej txheem lom zem heev uas tuaj yeem muab qhia rau menyuam.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau txheej chocolate:
- qe - 2 pcs,
- qab zib - 150 g,
- hmoov nplej nplej - 140 g,
- cocoa - 20 g,
- butter - 100 g,
- qaub cream - 100 g,
- ci hmoov - 1/2 tsp,
- de ib tug ntsev.
- Rau lub vanilla txheej:
- qe - 2 pcs,
- qab zib - 150 g,
- hmoov nplej nplej - 160 g,
- butter - 100 g,
- qaub cream - 100 g,
- ci hmoov - 1/2 tsp,
- vanillin - ib lub hnab
- ib de ntsev,
- ib co mis rau impregnation, txog 1/3 khob.
- Rau lub qab zib:
- butter - 250 g,
- hws khov mis - 380 g.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Peb coj cov roj tawm hauv lub tub yees ua ntej kom lub sijhawm ua noj, nws tau dhau los ua qhov muag. Peb muab qhov cub kom sov txog li 180 degrees.
Kauj ruam 2
Peb ua vanilla txheej. Peb zom cov qe rau hauv ib lub taub ntim tob, pib sib ntaus nrog lub tov los yog whisk, maj mam ntxiv qab zib. Txho nws dawb. Ntxiv 100 g ntawm softened butter, sib tov kom txog thaum tus. Ntxiv qaub cream nrog vanilla, txuas ntxiv kom yeej. Hauv ib lub tais cais, txav cov hmoov nplej nrog cov hmoov ci thiab de ntsev. Ntxiv cov hmoov nplej sib xyaw ua ke rau cov thooj hauv feem, nplawm maj mam muab nrog cov spatula.
Kauj ruam 3
Tso cov ntawv ci rau hauv cov pwm (Kuv muaj duab li ntawm 24 los ntawm 30 cm) thiab ncuav lub khob noom cookie hauv ib txheej nyias, zoo ib yam faib nws. Muab tso rau hauv qhov cub kom txog thaum kev sib tw, li 7-9 feeb.
Kauj ruam 4
Lub sijhawm no, peb npaj cov chocolate txheej. Peb ua tag nrho cov txheej txheem: yeej qe nrog piam thaj, ntxiv butter, qaub cream. Sift hmoov nrog cocoa, ci hmoov thiab ib pinch ntsev thiab do rau hauv lub khob noom cookie.
Kauj ruam 5
Thaum lub vanilla txheej yog npaj txhij, tshem nws los ntawm cov pwm nrog rau parchment, nteg parchment tshiab, ncuav tawm lub khob noom cookie chocolate thiab muab tso rau hauv qhov cub. Nyob rau lub sijhawm no, peb ua cov qab zib: ntxiag lub npov muag nrog lub mis ua kom khov.
Kauj Ruam 6
Peb noj tawm cov chocolate tiav tiav, tab sis tsis txhob tua lub qhov cub. Txiav mugs tawm ntawm vanilla txheej (hauv kuv tsev neeg, nws hloov tawm 12 lub voj voog), ua tib yam nrog cov chocolate txheej. Peb muab cov duab txiav los ua cov ntawv thiab xa lawv mus rau qhov cub kom txog 5 feeb kom qhuav. Peb coj lawv tawm ntawm qhov cub thiab zom lawv rau hauv me me pob zeb nrog ib rab.
Kauj Ruam 7
Txau txhua lub voj vanilla nrog 1 tbsp. mis nyuj. Peb sau cov khoom qab zib: liberally kis cov vanilla lub voj voog nrog qab zib, nias nws rau saum nrog txheej chocolate; grease sab nrog cream thiab yob lawv nyob rau hauv crumbs los ntawm khoom qab zib; grease sab saum toj ntawm lub ncuav mog qab zib nrog tom kawg thiab nphoo nws nrog crumbs. Txias cov khoom qab zib hauv lub tub yees rau 2-3 teev.
