Ua cov pob tawb chocolate yuav siv qee qhov tinkering hauv chav ua noj, tab sis nws tsim nyog. Ntxiv nrog rau lub pob tawb lawv tus kheej, koj yuav tsum npaj cov kua txiv kab ntxwv-butter jelly thiab txiv qaub jam.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau cov pob tawb:
- - 100 g ntawm tsaus chocolate.
- Rau jelly:
- - 200 ml ntawm cream ntawm 10% rog;
- - 70 g suab thaj;
- - 10 g ntawm gelatin.
- Rau jam:
- - 1 txiv qaub;
- - 50 g suab thaj;
- - 1/2 tbsp. spoons ntawm hmoov txhuv nplej siab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj lub txiv qaub jam ua ntej. Ua li no, yaug lub txiv qaub, tshem tawm cov zest. Cais tawm lub txiv qaub pulp los ntawm dawb partitions, nyem qhov kua txiv los ntawm txiv qaub seem. Boil cov kua txiv nrog rau lub pulp, zest thiab qab zib tshaj qhov kub kom txog thaum cov suab thaj yaj. Sim cov jam rau kev qab zib - ntxiv qab zib yog tias tsim nyog. Dissolve cov hmoov txhuv nplej siab hauv dej, nchuav rau hauv jam, boil kom txog thaum thickened. Tso rau hauv qhov chaw kom txias rau ob peb teev.
Kauj ruam 2
Tam sim no cia mus rau lub pob tawb. Teem ib feem ntawm 1/3 ntawm cov chocolate, yaj so hauv dej da dej. Ntxiv lub txheej chocolate, do kom txog thaum tus. Npog silicone muffin pwm nrog txhuam nrog chocolate thiab ua kom txias txias li ob peb feeb. Coj nws tawm, npog nws dua nrog chocolate, muab tso rau hauv lub tub yees kom txog thaum nws hardens.
Kauj ruam 3
Ua jelly. Tshem tawm zest los ntawm lub txiv kab ntxwv, nyem qhov kua txiv. Ua ke cov zest, kua txiv, qab zib hauv ib saucepan, nqa mus rau lub rhaub. Lim, ntxiv gelatin, do kom txog thaum nws yaj. Txias rau chav tsev kub. Ntxiv qab zib, do.
Kauj ruam 4
Npog cov duab sib dhos ua ke nrog cov ntawv zaj duab xis, ncuav qhov sib xyaw rau hauv txheej txheej 1 cm, muab tso rau hauv tub yees. Txiav cov khov khov ua plaub hau ua plaub fab.
Kauj ruam 5
Muab 1 me nyuam diav ntawm txiv qaub tso rau hauv ib lub tawb tawb chocolate, muab cov pob txiv qaub jelly rau saum. Garnish nrog melted chocolate thiab txiv kab ntxwv slices.
