Normandy yog thaj av ntawm Fabkis txoj kev paub txog khoom noj muaj mis nyuj, ntoo khaub noom, txiv apples thiab Calvados. Norman nqaij npuas yog ib daim ntawv qhia Fabkis txoj qub uas los ua ke nrog cov khoom lag luam saum toj no. Cov nqaij npuas yuav dhau los ua kom zoo txaus nyiam.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau plaub servings:
- - 800 g ntawm nqaij npuas pulp;
- - 500 ml ntawm cider lossis kua kua txiv;
- - 50 ml ntawm Calvados (yeem);
- - 1 khob ntawm qaub cream;
- - 2 dos, 2 txiv apples ntsuab;
- - 2 tbsp. dia butter, hmoov nplej;
- - dub kua txob, ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav ib daig ntawm nqaij npuas nqaij, txiav rau hauv me me. Tshav ib qho sib tov ntawm butter thiab zaub hauv qhov ci, muab cov nqaij npuas rau hauv. Fry kom txog thaum Golden xim av, tom qab ntawd ncuav hauv lub calvados thiab do.
Kauj ruam 2
Tev lub dos, ntxiv rau cov nqaij, kib kom txog thaum lub dos yog translucent. Tom qab ntawd ntxiv hmoov nplej, sib tov. Ncuav rau hauv cider lossis kua kua txiv, ntsev thiab kua txob rau saj.
Kauj ruam 3
Yaug lub txiv apple ntsuab, tev lawv, muab co co thiab xa mus rau cov nqaij npuas thiab dos. Do thiab simmer lub ntsiab ntawm lub lauj kaub rau txog ib nrab ib teev - thaum lub sijhawm no, cov nqaij yuav dhau los ua mos. Nyob rau theem no, koj tuaj yeem ntxiv cov kib nceb - qhov no yog qhov sib ntxiv ntawm cov zaub mov, tab sis nws qab qab zoo dua nrog lawv.
Kauj ruam 4
Ncuav ib khob ntawm qaub cream rau hauv cov nqaij, nws tuaj yeem hloov nrog qab zib. Cia lub sauce kom tuab, npliag qee zaum.
Kauj ruam 5
Norman nqaij npuas yog npaj txhij, ua mov rhaub lossis qos yaj ywm ua zaub mov noj. Txhawm rau sab saum toj nrog tws parsley lossis dill. Cov nqaij npuas no yog qhov qab tshaj plaws nrog rau tom qab ua noj.
