Tolma yog hom zaub mov hauv tebchaws Azerbaijan. Nws yog tsuas yog tsim los ntawm nplooj txiv hmap. Tolma yuav dhau los ua ib qho khoom noj ntawm kos npe ntawm txhua lub rooj festive. Lub sijhawm ua noj tsuas yog 40 feeb xwb.
Nws yog qhov tsim nyog
- -60 txiv kab ntxwv nplooj
- -1 tbsp. txhuv
- -1 dos
- -raisins
- -soy cov ntses
- -3 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam
- -ntaub roj
- -sugar
- -Rack kua txob rau saj
- - ntsev
- - Lub de ntawm av coriander
- - ib pawg ntawm cov zaub qhuav hauv paus
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej koj yuav tsum tau rhaub cov nplej kom txog thaum ib nrab siav (yam tsis muaj ntsev).
Kauj ruam 2
Thaum lub mov nplej npaj txhij sau cov kua taum, kua txob dub, coriander, raisins, zaub basil.
Kauj ruam 3
Tev lub dos thiab chop finely, kib ib nrab hauv ib lub lauj kaub nrog roj roj kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv ob dia ntawm lws suav muab tshuaj txhuam, ib tug qab qab zib, mov rau cov dos thiab sib tov txhua yam meej. Kis rau ob peb feeb ntxiv.
Kauj ruam 4
Yaug lub txiv kab ntxwv nplooj, muab tso rau hauv saucepan thiab rhaub ntawm qhov cub kom txog thaum muag muag. Tom qab lawv siav, tshem tawm ntawm lub lauj kaub thiab txias.
Kauj ruam 5
Nqa cov txiv hmap txias thiab muab cov dej tso rau saum nws. Daim ntawv mus rau hauv lub hnab ntawv.
Kauj Ruam 6
Nyob rau hauv lub sijhawm, npaj lub sauce. Fry dos nrog txiv lws suav muab tshuaj, ntxiv dej. Muab lub hnab ntawv ntsaws rau hauv no thiab simmer rau li 15 feeb.
