Fusilli yog ib hom mij, cov txheej txheem Italian pasta uas zoo li tus kauv. Lub npe los ntawm lo lus "fuso" (Italian rau "ntxaiv"). Taub dag thiab nceb kua zaub nrog fusilli hloov tawm mus ua thawj heev, thiab tseem ceeb tshaj - hearty. Ua nws sai li sai tau tom qab ua noj ua haus.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 2 liv dej;
- - 200 g ntawm nqaij;
- - 150 g ntawm champignons;
- - 150 g ntawm peeled taub dag;
- - 5 qos yaj ywm;
- - 1 zaub ntug hauv paus, 1 dos;
- - 50 g fusilli;
- - txiv roj roj, tshuaj ntsuab, butter;
- - kua txob, ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Muab ib qho dos thiab ib daim nqaij (nqaij yaj lossis nqaij npuas) tso rau hauv dej, muab lub rwj rau kom npau npau.
Kauj ruam 2
Tev qos yaj ywm, txiav rau hauv cubes, ntxiv rau broth. Tom qab npau npau, simmer rau 20 feeb tshaj kub sim.
Kauj ruam 3
Txiav lub taub dag rau hauv cubes. Tev cov carrots, yaug cov nceb, kib hauv txiv roj roj. Ntxiv 15 g butter ntawm qhov kawg ntawm kib.
Kauj ruam 4
Ntxiv cov nceb kib thiab taub dag rau hauv lub lauj kaub rau ua tiav qos yaj ywm. Ua noj kom txog thaum lub taub dag ua mos. Tshem tawm cov nqaij, yeej cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub nrog rab kom txog thaum tus. Lub caij nrog kua txob thiab ntsev kom saj.
Kauj ruam 5
Txiav cov nqaij ua tej daim, kib hauv butter. Ntxiv nqaij rau kua zaub. Xa mus rau lub lauj kaub thiab fusilli. Ua noj rau 10 feeb, ntxiv cov zaub tws ntawm qhov kawg.
