Kev sib tw kis las yog ntawm cov nceb tshaj plaws. Qee tus tseem cog lawv hauv tsev. Cov neeg tuaj yeem tuaj yeem ua tau ci, kib, stewed, hau, thiab tseem ncuav.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Champignon
- marinated hauv caw:
- nceb - 1 kg;
- caw dawb dawb - 1 tbsp.;
- txiv roj roj - ½ tbsp.;
- txiv qaub - 1 pc.;
- qij - 8 cloves;
- dill - 1 pawg;
- ntsev - 1 tsp;
- qab zib - 1 tbsp. l.;
- Bay nplooj;
- kua txob;
- carnation.
- Marinated nceb nrog roj hauv marinade:
- nceb - 1 kg;
- dej - 125 ml;
- vinegar - 125 ml;
- ntsev - 15 g;
- qab zib - 10 g;
- citric acid - 2 g;
- dill - 2 g;
- Bay nplooj;
- kua txob;
- cinnamon;
- carnation.
- Marinated nceb tsis muaj kev ua noj ua haus hauv marinade:
- Rau kev ua noj:
- nceb - 1 kg;
- dej - 1 l;
- ntsev - 50 g;
- citric acid - 2 g.
- Rau lub marinade:
- dej - 400 ml;
- vinegar 6% - 75 ml;
- ntsev - 10 g;
- qab zib - 10 g;
- citric acid - 3 g;
- allspice;
- cov ntawv pov thawj;
- cinnamon.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Champignons marinated nyob rau hauv cawv Ua tib zoo tev lub kaus mom ntawm lub champignons los ntawm zaj duab xis, thiab txhuam ob txhais ceg nrog rab riam. Ntxuav hauv dej txias thiab lo qhuav. Ua ke nrog cov cawv txiv hmab, txiv roj roj, kua txiv qaub, minced qej, tws dill, ntsev, qab zib, Bay nplooj, thiab cloves. Do, ncuav mus rau hauv lub lauj kaub tob, muab tso rau ntawm lub tshav kub qis thiab coj mus rau lub rhaub. Hloov cov nceb mus rau marinade, npog thiab ua noj rau 20 feeb, nplawm qee zaus. Hloov cov nceb mus rau lub khob iav, npog nrog marinade, txias thiab yees. Hauv ib hnub, cov champignons marinated hauv cawv txiv hmab yuav npaj txhij noj.
Kauj ruam 2
Marinated nceb nrog dej npau hauv marinade Muab cov nceb npaj rau hauv lub colander thiab yaug hauv qhov dej txias. Sib tov dej, dej qab zib thiab ntsev. Ncuav nceb nrog qhov sib tov no, muab tso rau ntawm tshav kub tsawg thiab coj mus rau ib lub rhaub. Ua noj rau 30 feeb, nplawm tas li thiab skimming tawm ua npuas ncauj. Tom qab ntawd ntxiv cov txuj lom, piam thaj thiab citric acid. Ris dua. Faib cov nceb rau hauv iav hwj thiab sab saum toj nrog marinade. Npog lub rhawv nrog hau thiab sterilize rau 30 feeb thiab yob li.
Kauj ruam 3
Marinated nceb yam tsis muaj rwj hauv marinade Npaj cov nceb thiab hau dej nrog ntsev thiab citric acid rau 25-30 feeb. Npaj lub marinade. Ua li no, sib tov dej, ntsev, qab zib, citric acid thiab cov txuj lom. Nqa mus rau ib lub rhaub, ntxiv cov vinegar thiab rhaub dua. Npaj npaj-ua tiav nceb hauv cov iav huv huv thiab npog nrog kub marinade. Npog cov rhawv nrog hau, kis rau 40 feeb, yob thiab muab tso rau qhov chaw txias. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv lwm yam txuj lom ntxiv rau daim ntawv qhia no, piv txwv li, nutmeg, horseradish nplooj, currants, ntoo qhib, txiv ntseej, thiab lwm yam.
