Cov khoom noj qab zib zoo tshaj plaws no muaj qhov ci ci, nthuav qhia saj - nws yeej yuav zoo nkauj txhua lub tsiab peb caug.
Cov khoom xyaw rau cov khob noom cookie yob:
- Butter - 20-30 g;
- Hmoov txhuv nplej - 3 diav;
- Fresh carrots - 4 pcs;
- Qab Zib - 0.5 tbsp;
- Hmoov - 3 tbsp;
- Nqaij qaib qe - 3 pcs.
Cov khoom xyaw rau txhawm:
- Qab Zib - 7 tsp;
- 10% cream - 100 g;
- Txiv qaub zest - 1/2 citrus;
- Tsev cheese - 200 g.
Cov khoom xyaw rau cov ntses:
- Qab Zib - 3 tsp;
- Cov kua txiv los ntawm 1 txiv kab ntxwv;
- Hmoov txhuv nplej siab - 15 g.
Npaj:
- Ua ntej tshaj plaws, peb mus rau lub ncuav qab zib. Peb ntxuav, ntxuav thiab ua tiav txhuam cov carrots. Tom qab ntawd sim nws me ntsis nyob rau hauv butter (15 feeb yog txaus).
- Thaum lub sijhawm carrots tau npaj, ua tib zoo zuaj lub suab thaj nrog qe nkaub. Ntxiv cov hmoov nplej thiab hmoov txhuv nplej, mam li rov qab sib zog dua ntxiv. Nyob rau hauv ib lub tais cais, peb ua tiav lub elasticity ntawm cov protein: maj mam ntsev thiab yeej kom txog thaum daus-dawb peaks.
- Muab cov carrots ua tiav rau hauv lub khob noom cookie. Do kom zoo thiab maj mam qhia cov protein.
- Kab ntawv hauv daim ntawv ci nrog ntawv ci. Peb kis thiab tusyees faib lub hauv paus rau yav tom ntej yob. Peb ci rau 15 feeb ntawm 180 degrees. Tom qab ntawd peb tam sim ntawd noj tawm lub biscuit thiab pov tseg ntawm parchment. Cia txias rau 15 feeb.
- Rau kev txhaws, ua ke zest nrog tsev cheese thiab qab zib granulated. Yeej nrog rab rab kom txog rau thaum cov muaj pes tsawg leeg homogeneous.
- Kev txav mus rau cov kua ntses: yaj lub hmoov txhuv nplej siab hauv kua txiv kab ntxwv. Ntxiv qab zib thiab simmer kom txog thaum tuab.
- Peb sau cov zaub ntug hauv paus: npog lub ncuav nrog ib nrab ntawm cov ntses. Faib cov filling thiab ntswj kom nruj. Ncuav cov seem uas yog dhau cov ntawv yob, thiab tom qab ntawd xa mus rau lub tub yees. Cov zaub mov yuav npaj txhij hauv ob peb teev.
