Cov kua hluas thiab yuav luag tsis muaj nuj nqis, pangasius yog qhov zoo tshaj plaws rau kib. Thiab kev sib tov nws nrog ntau yam sib xyaw nthuav, koj tuaj yeem ua ob peb lub tais txawv los ntawm ib tus ntses.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau thawj daim ntawv qhia:
- pangasius fillet;
- Cov kua txiv kab ntxwv;
- txiv qaub kua txiv;
- kua zaub;
- qhiav;
- ntsev;
- hmoov nplej;
- zaub roj.
- Rau daim ntawv qhia thib ob:
- pangasius fillet;
- ntsev;
- kua txob;
- txiv qaub kua txiv;
- qe;
- tsaus npias;
- zaub roj;
- hmoov nplej;
- dill zaub ntsuab.
- Rau qhov thib peb daim ntawv qhia:
- pangasius fillet;
- ntsev;
- kua txob;
- kua txiv lws suav;
- qij;
- hmoov nplej;
- qe.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Rau oriental-style pangasius, defrost ib ntses ntses ntses thiab txiav ua ntu. Tom qab ntawd npaj lub marinade. Nyob rau hauv ib lub tais, sib tov ib diav kua txiv kab ntxwv thiab tib lub txiv qaub, 2 diav kua taum thiab ib me nyuam diav qhiav tshiab. Ntsev yog tsim nyog.
Kauj ruam 2
Tso cov fillet pieces rau hauv lub tais marinade thiab tawm mus so rau 3 teev. Ncuav 150 gram ntawm cov hmoov nplej rau hauv ib lub tais ua tus cais. Rhaub 5 diav ntawm cov roj zaub hauv lub lauj kaub kib thiab ntxiv cov ntses, uas yuav tsum tau ua ntej ua kom tiav hauv cov hmoov nplej. Fry cov fillets tshaj qhov nruab nrab kub ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 3
Ua npias batter pangasius. Ua li no, faib 700 grams ntawm fillet rau hauv ntu, ntsev, nphoo nrog kua txob thiab marinate rau ib nrab ib teev hauv cov kua txiv ntawm ib lub txiv qaub. Nyob rau hauv ib lub tais cais, yeej 3 lub qe nrog 100 grams maub npias thiab ib de ntsev ntawm cov dej. Rhaub 100 grams ntawm cov roj zaub hauv lub lauj kaub kib, ncuav 150 grams ntawm cov hmoov txhuv tso rau ntawm ib lub tiaj tiaj tiaj. Tso cov fillets rau hauv cov qe thiab npias sib tov, tom qab ntawd yob rau hauv cov hmoov nplej thiab hloov mus rau ntawm qhov kev tawm. Fry ntawm ob sab ntawm qhov kub kom txog thaum Golden xim av. Txau cov ntses ua tiav nrog cov tws dill.
Kauj ruam 4
Ua noj pangasius nyob rau hauv savory breading, defrost thiab txiav 500 grams ntawm fillets rau hauv nruab nrab tej daim, lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Ua rau cov kua ntses. Ua li no, sib tov 130 gram ntawm txiv lws suav nrog 3 grated cloves ntawm qej, ib pinch ntsev thiab ib me nyuam diav ntawm hmoov. Tom qab ntawd sib tov 2 qe nrog 50 grams dej thiab yeej nrog nplawm. Ncuav 100 gram ntawm cov hmoov txhuv rau ib hom tais diav.
Kauj ruam 5
Tso cov fillet ua ntej tso rau hauv cov kua, tom qab ntawd hauv cov hmoov nplej thiab qe, thiab tom qab ntawd ntxiv hauv cov hmoov nplej. Muab cov ntses tso rau hauv ib qho txuj ci ua ntej nrog cov roj zaub thiab kib ntawm ob sab dhau li ntawm tshav kub nruab nrab. Ua kub lossis txias.
