Cov kev qhia no yog ib qho kev noj zaub mov rau koj thaum noj su lossis npaj ua tshais rau tag nrho tsev neeg. Lub khob noom cookie hloov tawm mus rau ntawm cov heev muag, sau cov buns hauv daim ntawv ntawm cheese, ntsuab dos thiab hnyav qab zib txig ua tiav nws cov saj.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau qhov ntsuas:
- - 600 g hmoov nplej;
- - 200 ml ntawm cov mis nyuj npau npau;
- - 100 g ntawm butter;
- - 20 g ntawm poov xab tshiab;
- - 3 yolks;
- - 1 tbsp. ib diav ntawm txiv roj roj;
- - 1, 5 diav ntsev thiab zib ntab.
- Txog kev sau:
- - 250 g mozzarella cheese;
- - 100 ml cov tshuaj nplaum hnyav;
- - 2 tbsp. diav ntawm txiv roj roj;
- - 1 lub qe;
- - Cov hauv paus dos ntsuab, saffron.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Dissolve lub poov tshiab thiab zib ntab hauv cov mis sov. Ntxiv butter, hmoov nplej, 3 yolks, ntsev thiab txiv roj roj. Knead lub khob noom cookie los ntawm cov khoom xyaw no. Khaws nws hauv qhov chaw sov so li 2 teev.
Kauj ruam 2
Npaj lub txhaws: txiav cov dos ntsuab ua ib ncig. Tus nqi ntawm cov dos yog nyob ntawm ntau npaum li cas koj hlub nws thiab ntau npaum li cas koj xav kom nws saj hauv koj cov khoom ci. Ua ke cov dos nrog cov grated cheese.
Kauj ruam 3
Faib cov hmoov nplej sib xyaw ua ke hauv ib nrab. Yob ib nrab ntawm lub khob noom cookie rau hauv ib txheej 0.5 centimeters tuab. Grease ib nrab ntawm cov txheej nrog 1 tablespoon ntawm txiv roj roj, kis ib nrab ntawm kev txhaws. Npog nrog lwm ib nrab ntawm txheej, nias nrees, txiav mus rau hauv ib daim hlab 2 centimeters dav. Dov txhua lub plhaw rau hauv txoj kev ncig, tom qab ntawd hloov mus rau hauv txoj kev sib dhos. Npaj cov coils zoo sib xws los ntawm ob ib nrab ntawm lub khob noom cookie.
Kauj ruam 4
Muab cov duab dawb rau ntawm daim ntawv ci nrog ntawv parchment, tawm rau ib nrab ib teev.
Kauj ruam 5
Dissolve lub saffron rau hauv qab zib, ntxiv ib lub qe qe, do. Caw cov xyoob uas tawm los nrog cov tshuaj pleev, muab cov ntawv ci rau hauv qhov cub, ua kom sov li 200 degrees.
Kauj Ruam 6
Ci lub turkish dawb nrog cheese thiab ntsuab dos rau 15-20 feeb. Muab kub kub sai li sai tau lossis cia cov zaub mov ci kom txias.
