Eggplants nyob hauv qhov chaw tshwj xeeb hauv Georgian ua noj ua haus; nws muaj ntau txoj hauv kev los npaj lawv. Nws yog qhov yooj yim heev los npaj eggplants nrog cov tshuaj ntsuab tshiab tshiab, cov zaub mov zwm rau hauv Georgia lub chaw ua noj, tsis xav tau kev siv nyiaj tshwj xeeb. Cov nplais no tuaj yeem pab ob qho tib si kub thiab txias, tab sis nws raug nquahu kom cia lub eggplant brew - nws yuav tastier txoj kev no.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 lub qe;
- - 1 dos;
- - 1 lub tswb txob;
- - 1 pawg ntawm cilantro;
- - 5 cloves ntawm qej;
- - ib nrab pawg ntawm cov pob tawb liab;
- - 2 tbsp. dia kua los yog kua txiv vinegar;
- - dub kua txob, ntsev, roj zaub, suneli hops.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev lub dos, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Tev lub tswb kua txob ntawm cov noob, tshem tawm cov seem dawb, txiav ua ib daim hlab.
Kauj ruam 2
Fry lub dos thiab kua txob kom txog thaum ib nrab siav. Quav liab basil, cilantro, qej, ntxiv rau cov zaub kib. Kua txob, ntsev, ntxiv hops-suneli, ncuav hauv vinegar. Tso rau infuse. Qhov sib tov no tuaj yeem ntsev me ntsis, vim tias cov eggplants yuav tsum muab kib thiab tsis ntxiv rau ntsev ntxiv.
Kauj ruam 3
Txiav tawm lub tev los ntawm ob sab ntawm eggplant, txiav nws mus rau hauv nyias slices. Fry lub eggplant ntawm ob sab yam uas tsis muaj ntsev.
Kauj ruam 4
Muab txheej txheej txheej txig rau hauv lub taub ntim yooj yim, txhuam nrog sib tov ntawm dos, kua txob thiab tshuaj ntsuab, muab lwm txheej txheej ntawm eggplant rau saum, txheej nrog dos dua. Kis cov txheej kom txog thaum koj khiav tawm txaij thiab dos-kua txob txhaws.
Kauj ruam 5
Tso cov eggplants rau hauv daim ntawv txias, yog li cov zaub mov yuav tig tawm los ua cov tshuaj tsw qab ntau dua, zoo dua nrog cov ntxhiab tsw ntawm tshuaj ntsuab thiab txuj lom.
