Ua-nws-koj tus kheej stew ua noj hauv tsev yog qab, vim, raws li txoj cai, lawv coj cov khoom ntuj zoo tshaj plaws rau nws npaj, thiab lawv muab lawv tus ntsuj plig rau hauv cov txheej txheem. Koj tuaj yeem ua tus qaib ntxhw ua los ntawm nqaij nyuj, nqaij npuas, nqaij menyuam nyuj, nqaij yaj, nqaij qaib, qaib ntxhw, luav thiab txawm tias elk. Nws yooj yim heev los npaj nws rau kev siv yav tom ntej - hauv rooj plaub thaum tsis muaj chaw nyob qhov chaw tshiab, lub freezer yog me me. Los yog thaum lub hostess tsuas tsis muaj sijhawm rau tinker nrog cov nqaij tshiab. Stew, txawm tias yog qhov chaw nyob hauv tsev, tuaj yeem khaws ntau xyoo - txog 5 lossis ntau dua. Thiab qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tias nws cov saj thiab zaub mov muaj txiaj ntsig tsis muaj qhov tsis zoo.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij;
- - lard;
- - ntsev;
- - dub peppercorns;
- - Bay nplooj;
- - dos;
- - zaub ntug hauv paus;
- - parsley paus.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej tshaj, npaj cov nqaij zoo rau stew. Nws yog qhov zoo dua tsis siv cov nqaij khov, stew los ntawm cov nqaij tshiab yog ntau qab qab thiab muaj zaub mov ntxiv. Tshem tawm tag nrho cov pob txha, txoj leeg thiab leeg ntshav, zaj duab xis. Tom qab ntawd txiav cov tev nqaij ua tej daim hauv nruab nrab, nco ntsoov yaug lawv.
Kauj ruam 2
Muab cov nqaij tso rau hauv saucepan thiab npog nrog dej txias. Nws yog tsim nyog tias nws npog cov nqaij thiab yog siab me dua nws, txog ib thiab ib nrab rau ob centimeters. Tom qab ntawd muab lub lauj kaub ua kom sov siab. Tos kom cov nqaij kom npau thiab ua kom npuas tawm.
Kauj ruam 3
Ntxiv coarsely tws dos, dub peppercorns, zaub txhwb qaib hauv paus, zaub ntug hauv paus rau cov nqaij siav. Tom qab ntawd txo qis kub thiab mus txuas ntxiv ua noj cov nqaij rau txog ob teev. Do cov nqaij tas li, txwv tsis pub nws yuav lo rau hauv qab.
Kauj ruam 4
Tom qab ob peb teev, tshem lub dos, ntsev cov nqaij kom saj. Tom qab ntawd ua noj rau li ib teev thiab ib nrab lossis ob zaug ntxiv. Thaum ua noj, saj thiab ntxiv ntsev ntxiv yog tias tsim nyog. Npaj rau qhov tseeb tias cov nqaij tom qab xws li kev ua ntev ntev yuav txo qis, nws yuav dhau los ua tsawg.
Kauj ruam 5
Tom ntej no, muab ib daim nplooj tso rau cov nqaij, ua noj nrog nws rau lwm kaum tsib feeb, tom qab ntawd tshem cov txuj lom. Thaum cov nqaij tab tom ua noj, muab lub khob ntawm cov khob. Qhov ntim yog nyob ntawm koj qhov kev txiav txim siab, tab sis nws yog qhov yooj yim kom yob lub stew rau hauv ib nrab lossis ib lub khob. Nws yog qhov zoo dua los ntxuav nrog dej qab zib, tom qab ntawd yaug nrog dej. Thaum cov dej ntws tas, tso lub khob rau hauv qhov cub thiab muab kub kom txog 100 ° C. Koj tsis tuaj yeem muab tso rau hauv qhov cub kub kub tam sim ntawd, lub rhawv zeb yuav tawg, lawv yuav tsum tau rhaub maj mam.
Kauj Ruam 6
Nws tseem tuaj yeem raug sterilized nyob rau hauv multicooker lossis hauv txoj kev qub, nrog chav - los ntawm kev txhim kho nws hauv qhov tshwj xeeb no rau ntawm tus ntses saucepan nrog dej npau npau. Hauv multicooker lawv sterilize raws li hauv qab no: teeb tsa "Baking" lossis "Ua Noj" hom, nchuav dej rau hauv multicooker, thiab thaum nws rhaub, muab ib lub pob tawb-ncu ntawm tes. Cov txhab nyiaj tau muab tso ntxeev tiaj rau nws. Lub sij hawm kom tsis muaj menyuam yog li 15 feeb, koj tuaj yeem nkag siab tias cov txheej txheem dhau lawm thaum dej ntws raws phab ntsa ntawm cov kaus poom.
Kauj Ruam 7
Yog li, cov rhawv tau npaj tau lawm, tam sim no tshem tawm cov nqaij, uas tab tom ua siav rau hauv lub si, thiab ua tib zoo kis nws hauv lawv. Tom qab ntawd sau cov nqaij rau hauv lub rhawv nrog kua, ncuav nws rau ci. Thiab qhov zoo tshaj plaws ntawm txhua qhov, yaj lub lard thiab ncuav lub txiaj ntsig melted rog rau hauv lub rhawv zeb. Cov txheej txheem yog qhov yooj yim - txiav cov nqaij npuas kib hauv cov khoom noj los yog nqaij grinder, kub nws hauv lub kib, thiab tom qab ntawd muab nws dhau los ntawm txoj hlab. Yog lawm, nws tsim nyog nco ntsoov tias nrog qhov kev xaiv no, lub stew yuav tig tawm los ua ntau cov calories. Yog li yog tias koj xav kom poob phaus, txhaws nrog lard yuav tsis ua haujlwm.
Kauj ruam 8
Raub hau, roj rau lawv ua ntej dov hauv nrog roj sunflower. Qhov no yog ua los tiv thaiv lub hau los ntawm xeb thaum lub sijhawm ntev cia ntawm lub stew. Dov lub thawv kub ntim nrog lub tshuab hauv qab hau, tig lawv thiab tos kom txog thaum lawv txias. Txhua yam, koj tuaj yeem tshem tawm cov quav kom txog thaum zoo sijhawm. Nws tseem zoo dua khaws cia hauv qhov chaw txias. Nws yuav zoo tagnrho yog tias koj muaj qab daus lossis cellar.
Kauj Ruam 9
Txij li muaj qhov tshwm sim ntawm multicooker, cov niam tsev tau pib ua ntau yam tais diav nrog lawv pab. Qhov no kuj siv rau kev ua noj hauv tsev. Nws hloov tawm mus rau ntau tastier nyob rau hauv multicooker tshaj li nyob rau hauv ib txwm saucepan. Qhov loj tshaj, dua, yog xaiv cov nqaij zoo thiab ua raws li thev naus laus zis. Ib qho tseem ceeb nuance - koj tsis tas yuav ntxiv dej thaum ua noj stew hauv multicooker, cov nqaij nws tus kheej yuav muab kua txiv, nws yuav txaus. Qee tus neeg tsis pom zoo kom ntxiv cov dos nrog carrots, raws li lawv nyiam qhov huv thiab hais tawm meaty saj. Tab sis qhov no yog txhua yam nyob ntawm kev txiav txim siab ntawm tus kws ua zaub mov, txhua tus muaj nyias saj.
Kauj ruam 10
Nruab thiab khiav txoj haujlwm "Extinguishing". Teem sijhawm sijhawm mus rau tsib teev yog tias koj qwj nqaij lossis nqaij npuas, thiab nqaij nyuj yuav siv sijhawm ntev dua los ua noj - xya teev. Tom qab ntawd koj tsis tuaj yeem mus rau cov nqaij rau ob lossis peb teev, qhov no yog qhov zoo nkauj ntawm cov cuab yeej ntawd. Tom qab ntawd nws tseem tsim nyog tshuaj xyuas yog tias tag nrho cov nqaij kua txiv tau yaj, yog tias cov nqaij tau hlawv. Yog tias muaj dab tsi, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis dej kub thiab txav mus deb ntawm qhov multicooker dua. Tom qab koj hnov lub suab nrov, qhib lub hau. Tam sim no koj yuav tsum tau ntxiv cov txuj lom rau yav tom ntej stew. Sib tov lawv zoo kom cov ntsev, kua txob thiab txhua yam tshuaj ntsuab uas koj tso rau hauv yuav yaj kom txhua daim nqaij.
Kauj ruam 11
Koj tuaj yeem ua tau yooj yim thiab sai sai npaj ib qho qab nqaij npuas qab yog tias koj xub kib me me ntawm cov nqaij nrog cov txuj lom hauv lub yias. Koj yuav tsum kib rau 5-7 feeb, tom qab ntawd mam xa cov nqaij npuas mus rau hauv lub lauj kaub thiab ntxiv dej. Nws yuav siv sijhawm ib teev thiab ib nrab los ua noj, tsis muaj ntxiv, nqaij npuas - nqaij yog kev sib tw, mos, ua noj sai. Tom qab ntawd lub hauv paus ntsiab lus yog qhov zoo ib yam - kom muab cov nqaij tso rau hauv cov kaus poom, yav tas los tsis muaj menyuam, ncuav si, yob nrog hau thiab hau hau. Nws yog twv yuav raug hu tsis tsim nyog ntxiv melted lard rau nqaij npuas, nws tus kheej yog muaj kua thiab fatty.
Kauj ruam 12
Yuav siv tau los ua noj qhov ncauj-qhov cub stew thiab tshuab ua kom siab kub. Qhov no yuav ua kom yooj yim txheej txheem, vim hais tias nqaij nyug nyob rau hauv lub siab ua noj yuav siv sijhawm me me li ib teev, nqaij npuas - plaub caug feeb. Lub sijhawm no yog lub sijhawm los ntawm lub sijhawm lub valve hiss. Thaum cov nqaij siav, nws yog qhov tsim nyog, zoo ib yam li yav dhau los txoj hauv kev, npaj nws hauv cov rhawv, dov nws thiab muab tso rau nws rau hauv qhov chaw txias.
Kauj ruam 13
Lub qab noj zoo nkauj tseem tuaj yeem ua autoclaved. Cov cuab yeej no yog npaj rau kom tsis muaj menyuam hauv tshuaj, tab sis cov niam tsev tau yoog kom khaws nws. Kev siv chav ntsuas no, cov txheej txheem yuav txawv me ntsis. Cov nqaij yog npaj nyob rau hauv tib txoj kev, lub rhawv thiab hau yog sterilized. Tab sis koj tsis tas yuav noj nqaij ua ntej. Nws yog twb muab tso ncaj qha rau hauv lub rhawv, hauv qab ntawm cov txuj lom thiab ntsev tau pw, tom qab ntawd muab nchuav nrog kua thiab tam sim ntawd muab pov rau hauv qab hau. Tom qab ntawd cov kaus poom no tau muab tso rau hauv autoclave, ntim nrog dej kom lawv kaw tag nrho, thiab lub hau hau ntswj. Qhov siab yuav tsum tsim tsa maj mam, nyob ntawm qhov siab tshaj li 120 ° C - ua noj li 20 feeb, tom qab ntawd txo nws kom lub kaus poom tsis txhob tawg.
