Tsis muaj nqaij hauv cov zaub mov txawv rau cov kua zaub ntshiv, thiab yog tias peb tab tom tham txog Great Lent, ces tsis muaj lwm yam khoom ntawm cov tsiaj keeb kwm. Txawm li cas los xij, qhov no tsis ua rau lawv saj. Xws li cov kua zaub raws li nplua nuj zaub kua zaub. Lawv yog cov zom tau zoo heev, yooj yim rau kev zom, thiab ua noj sai txaus. Lawv tuaj yeem npaj tsis tau tsuas yog thaum yoo mov xwb: xws li cov kua zaub yog qhov tsim nyog rau kev noj qab haus huv, tsis noj zaub mov noj, thiab rau ntau yam kev noj haus.
Ntshiv kua zaub nrog nceb thiab taum
Nov yog kua zaub tuab heev thiab lub siab ntev. Yuav kom ceev nws qhov ua noj ua haus, siv cov taum kaus poom. Hloov chaw tshiab, koj tuaj yeem siv cov nceb qhuav.
Koj yuav xav tau:
- 150 g champignons
- 1 lub taub hau ntawm cov dos liab
- 2 qej cooj
- tuaj yeem ntim cov kaus poom taum
- 100 g zucchini
- 150 g spinach
- 2 tbsp. l. zaub roj
- ntsev kom saj
Yaug lub nceb, qhuav me ntsis thiab tsuav lawv ntawm Random nrog rab riam. Tev lub qej thiab dos: txiav qhov kawg rau hauv cubes, thiab lub thib ob rau hauv nyias hlais. Txiav lub zucchini rau hauv cubes, thiab tsuas yog nphoo lub nphoo rau hauv nruab nrab daim nrog koj txhais tes.
Sov ib qho txuj ci nrog roj, kib lub qej thiab dos hauv nws kom txog thaum muag muag. Qhov no ua tau zoo tshaj qhov nruab nrab-qhov hluav taws kub. Ntxiv cov nceb thiab ua noj thaum nplawm. Tom qab ib feeb, xa cov zucchini rau lub lauj kaub thiab simmer rau 5 feeb ntxiv. Txij ntawm no, koj tuaj yeem ntxiv koj cov txuj lom uas koj nyiam, xws li kua txob hauv av.
Tso dej rau hauv lub lauj kaub thiab muab cov zaub kib rau hauv nws. Cia rau yav tom ntej kua zaub boil. Tom qab ntawd ntxiv cov kaus poom hauv cov kaus poom, nyiam dua liab dua li dawb. Ntxiv Bay nplooj rau tsw lub zaub mov. Ua noj rau lwm 5-7 feeb, tom qab ntawd ntxiv cov zaub ntsuab, ntxiv ntawm cov hluav taws rau lwm feeb. Ua cov kua zaub no rau lub rooj sprinkled nrog cov tshuaj ntsuab tshiab.
Ntshiv kua zaub nrog cov qos yaj ywm
Sim ua cov kua zaub ntawm dos Fabkis. Qhov no yog cov ntxhiab tsw, noj mov, sov ua kua zaub uas yuav ua rau lub cev muaj zog.
Koj yuav xav tau:
- 3 cov dos nruab nrab
- 3 tbsp. l. zaub roj
- 600 g qos yaj ywm
- 1 liter dej
- ntsev kom saj
- tshiab tshuaj ntsuab
Txiav cov hauv paus hniav mus rau ib nrab ntawm ib ncig thiab cawm lawv hauv saucepan hauv zaub roj kom txog thaum translucent. Cov uas tsis yoo tau ua nws hauv butter. Ncuav dej txias dhau lub dos thiab coj nws mus rau ib lub rhaub, lub caij nrog ntsev.
Txiav cov qos yaj ywm ua nyias daim txog li 2 hli tuab. Ntxiv rau lawv rau cov kua zaub npau npau, ua noj li 10 feeb. Ua cov kub dos thiab qos yaj ywm kua zaub, sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab xws li zaub txhwb qaib.
Cov nqaij ntshiv borscht: ib daim ntawv qhia yooj yim
No tus ntxhiab borsch yuav ci hnub ceev ceev. Nws yog qhov yooj yim los npaj, tab sis nws hloov tawm los ua kev zoo siab heev.
Koj yuav xav tau:
- 4 qos yaj ywm
- 300 g zaub qhwv
- qej clove
- 3 l dej
- 2 beets
- 1 lub zaub ntug hauv paus
- 1 dos
- 1 lub kua txob
- 100 g lws suav muab tshuaj txhuam
- ntsev, qab zib thiab kua txob rau saj
- zaub roj rau kib
Txiav lub qos yaj ywm rau hauv cubes thiab chop lub zaub qhwv mus rau hauv ib daim hlab lossis ua kom zoo siab rau ntawm coarse grater. Finely chop lub carrots thiab dos. Muab cov kua txob tawm ntawm cov soj caum nrog noob, txiav cov zaub ua tej pawg los yog ib daim hlab. Quav cov zaub ntsuab.
Npaj kib nrog dos, beets, carrots. Ua li no, overcook lawv nyob rau hauv cov roj zaub, nplawm tas li. Ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam.
Boil dej nyob rau hauv saucepan, ntxiv ntsev, thiab pov lub tws qos yaj ywm rau hauv nws. Tom qab 10 feeb, ntxiv cov zaub qhwv txhoov thiab ua noj rau tsib feeb.
Tso cov kib rau hauv borscht thiab ua noj ntxiv rau tsib feeb. Ntxiv cov kua txob, qej thiab tshuaj ntsuab. Tom qab tua lub siab, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab cia borscht sawv ntsug ib pliag. Qhov no yuav ua rau cov tais tsw qab thiab ntau qab.
